说到最美年味，每个人心中都发酵着属于自己的独家记忆。今天呢，有请来自广州的Bob跟我们讲述他心中的最美年味。
广州年俗美食大公开，大家可有眼福啦！
ps：结尾有彩蛋！
小编：Bob你好，先跟大家介绍下自己吧。
Bob：我是市场部的姚波，在上海出生，广州长大。
小编：小时在广州过年，印象最深刻的是什么啊？
Bob：小时候过年最开心的是可以吃到各种好吃的，也可以拿到大红的利市（新年红包）。由于小时候一年的收入主要就靠过年，因此小孩子会成群结队一家家拜年、说喜庆话，讨所有认识大人的红包呢。
Bob的幸福年夜饭
小编：聊到春节，你第一个推荐的家乡食物是什么？
Bob：第一个推荐的家乡食物就是炸蛋散、炸煎堆了。
小编：吃这些年俗美食时，有什么有趣的回忆和故事吗？
Bob：有啊！小时候每家每户会自己炸蛋散和煎堆。蛋散皮由妈妈切开口子，我们孩子们一起扭出麻花形，炸出来就是蛋散了；煎堆最好玩就是炸的过程，看出面饼慢慢膨胀炸出圆滚滚的球状，小孩子的口水也在逐渐蔓延呢。
小编：广州可是美食之都，除了这些，还有什么家乡美食么？
Bob：当然，那可太多了，听我一一跟你细说。
1）先说油角（又叫角仔），是广州有名的年节小吃。里面一般包白糖、花生馅。年前各家包油角、开锅油炸，寓意像油角一样油油润润、富富足足。
2 ）还有糖冬瓜、糖莲藕、糖马蹄、糖椰角、糖莲子等，都是用融化的白糖腌制的年节甜食，寓意一年甜甜蜜蜜。
3）糕点么有鲤鱼年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等。这些传统糕类，寓意年年有余、步步高升。
小编：真是涨姿势了！！！
小编：不愧是美食之都啊！除此之外，过年时家里还有哪些特色菜吗？
Bob：广州有“压年菜”，就是把芹菜、生菜、葱、蒜，用红绳捆在一起，年前放在阳台放到过年吃掉。芹菜代表“勤奋”，生菜代表“生财”，葱代表“聪明”，蒜代表“会算数不吃亏”。
小编：真是讲究啊。。。
Bob：我们呢还有“全盒”：用一个红色、内有分格的盒子，分格各放不同的糖果小吃，盒盖上有传统装饰图案。
小编：其实各地都有自己独特的一些过年风俗，你能跟大家一起分享下吗？
Bob：过年时有“年廿八，洗邋遢”，用代表辟邪的“碌柚叶”泡水洗擦家里、洗头洗澡，迎接全新的新年。还有年三十12点新年到来时放鞭炮、贴门神，这时长辈给后辈发红包压岁，后辈要把红包压枕头下睡觉代表“压年压岁”。
小编：听说过年时，大家也会去逛逛花市对吧？
Bob：对的，年廿七到年三十的广州花市，我们粤语说的“行花街”。一家人在大扫除后，都会到花市购买鲜花回家布置，另外举着新买的风车在花市逛一圈也有转运的意思。
小编：春节回家跟家人一起过年会有什么特别的活动吗？
Bob：有啊！过年家族中最隆重是拜祖先，会在年初一一大早摆好桌子，上面放满鸡、米饭、全盒、水果、鲜花等寓意吉祥的食物和装饰。家族聚在一起，从长辈开始到晚辈，轮流给祖先上香拜年、烧“金银宝”，表示我们对祖先的思念。
小编：过年除了祭祖，还有哪些年俗吗？
Bob：广州把冬至（“过冬”）视为小年，家里要团聚吃腊八粥。正月初二是“开年”，家族要聚在一起吃“开年饭”，筵席上必须有鸡、烧肉、鱼，开年饭吃得丰盛、开心，代表未来一年才会富足、顺利哦~
小编：新的一年对于家人和工作有什么祝福吗？
Bob：祝大家新年身体健康，工作顺利，万事如意！
小编：相信家人一定会收到你的祝福哒！
在我们怀着对新年的美好祝福时，四地最美年味先跟大家告一段落啦。这里十分感谢四位小伙伴的积极参与，也祝福大家猴年新春快乐！
每个人心中都有自己的最美年味，欢迎将你的故事发送给我们的员工平台或IC组委会邮箱（mark.liu@gacfcasales.com），一经采用即有精美礼品赠送呦！