食物这种东西。你尊重它，理解它，反过来就能从中得到一种和谐。
怎么说呢？举个例子：如果烹饪的每一步，都能像做excel表，或像完成领导交代的一件事，不管是盐水浸洗、切成均匀细丝、还是耐心小火翻炒。出来的味道是不是一样我不敢说，但是你吃的心态一定不一样，这种心态的区别是珍惜，继续延伸到吃是一种享受，一种艺术。
做烘培也是一样，单子多的时候，越得稳。从配料、打发、揉团、切割、分团、成型、烘烤、晾晒、封口，一整套下来，哪个环节急了，心情都不会好，会回过头嫌弃那个酸中是不是发酵时间不够，斑斓糕的层次是不是不好看，大福是不是包裹的不到位。
如果不用心，就会被这种情绪环绕一晚上，那就太惨了。
穿插个题外话，越是觉得自己没办法和食物和谐相处，就越去尊重它。逃避没有用，试着去尊重它。
这次的新品，做起来还是蛮享受的。工序，相对于以前来讲，会有较大的变化，从较多的打发、烘烤转换到了蒸、炒、捣泥、过筛、打发。人总会希望自己做的事是多变的，有挑战的，烘培也是。
☞南瓜软软
咱们先看张图吧。
这张图告诉了我们：被你们用勺挖着吃掉的那一坨曾经那么好看过。
南瓜软软是一款模拟南瓜味的竹叶糕，是软糯吸溜一下的感觉，没有竹叶糕那么弹，没有糯米粉，形状不容易保存，脱膜发出后抵不住路上变形，就有了这个“黄泥”。
但是热量和口感绝对完美，在南瓜的基础上，加入了麦麦测试过13次，山山吃过20多个的独特配方，就坐等8号它上架吧。
☞巧乐兹
95年出生的我，小时候常吃的雪糕是大头，后来到初中才有了巧乐兹，偶尔放弃5毛的，吃个几块钱的要美上天。
谁想，今日却用巧克力中的爱马仕—法芙娜自己动手做巧乐兹，外部巧克力部分搭配榛子碎，内部冰淇淋部分搭配香草荚泡的朗姆酒，一口下去香醇丝滑全部涌上来了，搭配一杯冰镇拿铁，美滋滋。
敲重点，这款巧克滋的榛子可可部分，为了突出法芙娜的风味，零代糖，怕苦的朋友要慎重，喜欢85%黑巧的，答应我一定不要错过。内部冰淇淋部分，代糖2%左右，只是激发了奶香和香草朗姆酒香，微微甜。
☞青岚抹茶达克瓦滋
达克瓦滋在我心目中，相对于店内的产品来讲，和贵妃饼给我的感觉挺像的，扎实饱腹。抹茶和蛋黄有层次感，油脂不多、不掉渣。这款对于我来讲，适合放松的时候吃，所以口感层次的设计上没有强烈的碰撞，青岚抹茶粉量会低一些，苦的味道没有像巧克滋一样刻意突出，因为达克瓦滋听起来就很温柔。
关于吃，餐桌的美食，聚餐的美食，对我来讲是一次品鉴。但是可以像小孩一样，吃一个东西慢慢啃，不担心油脂弄脏衣服和手，不用担心掉渣流酱弄脏地板和沙发，最适合窝在沙发看剧的时候磨牙。这是我所有时刻最放松的时候，吃它似乎是在说，山山，接下来都是属于你自己的时间了。
☞芋泥大福
芋头，涉及到甜品，很多时候就绕不开它。
在我不了解它以前，仅仅觉得好吃，了解它以后，发现这个品种还有很多食疗功效，黏液蛋白和芋头多糖提高免疫力。但是100克芋头，碳水有15克左右，所以芋泥大福的设计中，用其他成分替换了部分芋头，碳水降到了70克，碳水在4克左右。之前内陷干的问题，已经调整过，是因为芋泥大福的外皮在运输过程中吸收了内馅的水分，这次芋泥大福的外皮已经调整。
8号上新的4款新品，从疫情期间就开始筹划了，直至现在和大家见面，明晚8点也就是一月一次的会员日，会准时上新。
这4款新品前期经过了测试，老客户都比较满意，最后的版本根据大家的意见做了更改，感谢大家一直相伴。
本次上新，同款新品买四送一
南瓜软软：1个装9.9
巧乐兹1个装：16.8
达克瓦滋：2个装35.8
芋泥大福：1个装16.8
29.8
活动时间：4月8号晚20:00-4月10号晚24:00
