藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。
有位老哥在珠海种莲藕已经有好几年了，他种植的莲藕有何突出之处呢？
回访时间：2021年7月24日
回访地点：广东省中山市
示范作物：莲藕
示范肥料:挪威双骥15-15-15
Q：这位老哥用肥料效果如何呢？
A:效果很不错，用这个肥的莲藕已经全部挖出来了，大部分莲藕重量在6斤左右，大的有七八斤。
Q:使用这款肥料的莲藕长势怎么样呢？
A:用了这个肥料的莲藕生长得比其他莲藕长得更快，而且长得更好更大。大部分都是五瓜一桶，非常的标准，使用挪威双骥长的快，上市时间至少提早半个月。
Q:今年的产量变化怎么样呢？
A:今年莲藕使用挪威双骥，亩产5000斤左右，对比是在4000斤左右，今年天气不好，但是产量依旧能和去年一样。
藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
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