鸡蛋涨价，玉米、豆粕等饲料原料价格上涨是主因
3月25日，郑州有市民反映，郑州集市上现在野菜热销，比如面条菜、白蒿等，市民纷纷买回家蒸着吃。而最普通的鲜鸡蛋也涨价了，前一段还三四元一斤，这段又涨到四五元一斤。
顶端新闻•大河报记者发现，情况确实如此。
继春节鸡蛋价位一直攀涨之后，节后疫情形势缓和，加上市场需求变小，为何鸡蛋再次上涨？
继春节档之后，鸡蛋再次涨价？
25日早上，顶端新闻•大河报记者走访郑州的早集发现，很多小商小贩在售蔬菜中，很多野菜的身影，上好的面条菜每斤4元，便宜的每斤1元，白蒿每斤5元。
而鸡蛋价格，有的每斤4.5元，有的4.7元。
“一天一个价，连涨几天了。”有小商贩透露，鸡蛋涨价可能和清明节有关。
据了解，我省新鲜鸡蛋多来自河北，今年1月受河北省新冠肺炎疫情防控措施影响，鸡蛋短期调运不畅，市场供应紧张，价格迅速上涨。2月，随着疫情防控趋稳、交通恢复，我省鸡蛋供应充足稳定，价格出现回落。2月份鸡蛋价格环比下降。监测数据显示：全省平均价格每500克为4.21元，比上月平均价格下降13.54%，比上年同期上涨18.00%。
析因：鸡蛋价格为何上涨？玉米、豆粕等饲料原料价格上涨是主要原因
3月28日，顶端新闻•大河报记者登录河南省发改委官网发现，从3月15日至19日，鸡蛋全省平均价格为4.02元/500克，比上上周上涨1.77%（3月19日），比上年同期上涨21.08%。
鸡蛋为何涨价？
省发改委分析，主要原因是玉米、豆粕等饲料原料价格上涨。受饲料价格上涨影响上周鸡蛋价格继续上行。
针对这一分析，得到了相关人士的确认，“玉米原来最高七八毛一斤，现在涨到1.5元每斤。”
4月蛋鸡养殖预期或呈微盈状态
2021年春节后多数地区生产、流通环节库存低于往年同期，市场整体库存压力不大，另受饲料成本居高等影响，养殖单位抵触低价出货，因此节后蛋价较节前落差较小。虽春节后鸡蛋价格较往年偏高，但蛋价仍低于饲料成本，蛋鸡养殖预期仍为亏损状态。
3月饲料价格高位下滑，鸡蛋及淘汰鸡小幅上涨，蛋鸡养殖预期亏损值收窄。2021年2月26日至3月18日全国蛋料比均值为2.34，按该时间段的价格及成本推算，养殖周期结束后蛋鸡盈利为每只9.05元。
鸡蛋供应面来看，3月生产环节余货压力逐渐减轻，养殖单位低价惜售、盼涨心态较浓，蛋价易涨难落。需求方面，各类院校、企事业单位及食品厂也恢复正常采购，但终端需求低于业者预期，又有电商低价压制，市场走货不快且高价难销，蛋价缺乏上涨动力。截至3月26日全国主产区鸡蛋均价3.76元/斤，较月初上涨0.23元/斤。
淘汰鸡方面，目前适龄老鸡占比偏低，加之月内蛋价稍有抬头，养殖单位压栏惜售，市场淘鸡量平平，鸡价震荡上涨。需求方面，屠宰企业因产品销售不畅，高价收购意愿不强；农贸需求疲软，市场消化不快。截至3月26日全国主产区淘汰鸡均价5.12元/斤，较月初上涨0.33元/斤。
春节过后，饲料端对玉米高价接受度降低，下游将成本压力反推产区，而产区在基层潮粮上市及部分贸易面临资金、保管等问题的情况下，产区玉米价格走低。豆粕价格也因需求端疲软，价格相应下调。据卓创资讯监测数据显示，截至3月26日饲料周均价1.55元/斤，较前期高价位降低0.09元/斤。
需求提振不强，4月初因清明假期提振，市场流通有望加快，但支撑力度不强，蛋价涨幅或有限。4月天气转暖，鸡蛋存储时间缩短，加之南方回南天及梅雨季将至，空气湿度较大，鸡蛋易发霉等，下游环节谨慎补仓，需求面推涨蛋价的力度不强。
供应面利好有限，蛋价、鸡价或继续窄幅震荡。通过养殖周期计算，2021年4月开产蛋鸡多为2020年11-12月补栏鸡苗。卓创资讯监测的18家代表企业商品代鸡苗销量来看，2020年11-12月鸡苗销量虽环比增加11.67%、11.36%，但同比则减少37.12%、31.11%。由此推断2021年4月新开产蛋鸡数量虽小幅增多，但较往年同期仍处低位。淘汰鸡方面，因蛋价有望上涨，养殖单位淘鸡意愿降低，加之适龄老鸡占比偏低，月内市场淘鸡量难有增多，老鸡价格或震荡上涨。
卓创资讯预计4月鸡蛋及淘汰鸡价格或延续窄幅震荡上行走势，若饲料成本降低，蛋鸡养殖预期将由亏转盈且呈微盈利状态。
来源：饲料行业信息网 慧通数据