8月份蛋价突破“5元关口”或只是时间问题
近期，鸡蛋价格结束三周连涨，局部地区触顶小幅回调。持续高涨的蛋价在一定程度上抑制了市民的消费需求，但目前蛋鸡总存栏量依旧不高，而鸡群受持续高温影响进入歇伏期，蛋鸡个体产蛋率下降，鸡蛋供应偏紧，叠加目前各大食品企业消费需求较高，本次蛋价回调下行空间有限，适度回调后，蛋价继续上行的可能性较大，预计本周蛋价先跌后稳中上涨的概率较大
前段时间，受河南暴雨和台风“烟花”推动，鸡蛋价格行情“爆发”，市场整体景气度上升，有消费者戏称鸡蛋已成为“火箭蛋”。
对于鸡蛋火爆行情，业内人士认为，天气因素是导火索，但根本原因在于今年蛋鸡存栏量大幅降低，鸡蛋供应偏紧。上海钢联农产品事业部分析师表示，未来3个月份市场需求增量可期，蛋价涨势未完待续。
8月蛋价可期
随着时间推进，8月食品厂阶段性采购量增加，鸡蛋逐步进入消费旺季。需求增加对蛋价形成明显支撑。
从销售情况来看，每一个自然年份的一月、二月及九月、十月为鸡蛋消费旺季，鸡蛋的销售量和价格较当年其他月份都略微有所上升。
此外，电商平台库存少，没有低价拖累也是促使蛋价上涨重要因素。
上海钢联农产品分析师表示，夏季蛋品容易产生质量问题，近一两个月平台促销力度减弱，且平台库存较小，二批及终端环节多靠传统线下流通流域补货，进一步配合和支撑了市场行情的走高。
目前鸡蛋市场维持稳涨态势，生产环节余货不多，养殖端盼涨情绪浓厚。
方正中期期货分析师表示，节日备货已陆续启动，随着8月食品厂、餐饮行业需求增加，蔬菜供应减少利于鸡蛋消费，短期利好因素主导，蛋价走势将维持上涨节奏。
蛋价上涨的行情可能会延迟，但不会缺席。上海钢联农产品分析师表示，对于后市短期看法较为乐观，考虑到市场需求增量，加之往年蛋价“中秋行情”20%-30%的涨幅来看，8月份蛋价突破‘5元关口’或只是时间问题。
来源：金投网，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
蛋价噌噌上涨，有望突破六元
8月1日，记者走访城区部分农贸市场和超市了解到,自7月下旬开始,鸡蛋价格不断上涨,涨幅不小,如今已突破5.5元/斤。业内人士分析,夏季是蛋价高峰期,此次蛋价上涨是多种因素造成的,接下来应该还会继续上涨。
蛋价进入“飙升”模式,一天更比一天高
近期,蛋价出现“飙升”趋势,不到十天一斤鸡蛋涨了0.6元-0.7元钱。
8月1日,记者来到孙家大集,这里的蛋价是5.6元/斤,每斤比十天前涨了0.7元,比半个月前涨了1.2元。
摊贩刘女士说,自7月下旬开始,蛋价就进入上涨模式且涨幅不小,几乎每次去进货时价格都在涨。现在不少顾客过来买鸡蛋,她都劝顾客多买点,接下来肯定还会涨。
随后,记者来到胡西便民市场,这里的蛋价是5.5元/斤,每斤比十天前贵0.7元。南下河市场的蛋价略微便宜一些,卖5.4元/斤,每斤比十天前贵0.6元。摊贩王女士说,现在鸡蛋价格是一天一个价,一天更比一天高,照这个趋势下去,马上就会突破6元/斤大关。
当天,记者来到佳乐家新华店,看到这里蛋价较便宜,为5.29元/斤,不少市民在购买。奎文区中央生活城小区的孙女士说,她对比了几家超市,就这里的蛋价最低,所以赶紧过来买点放在冰箱里。“尽管这里的蛋价比别处便宜,但与前几天相比还是涨了不少。”孙女士说。
随后,记者来到佳乐家福东店,这里的鸡蛋价格是5.59元/斤,每斤比十天前贵了0.6元,涨幅同样不小。
蛋价涨势太猛,市民准备多买一些囤着
今年上半年,鸡蛋价格一直不算高。但入夏以来,蛋价连续“发飙”,让不少市民有点措手不及。
在佳乐家新华店,奎文区大有公馆小区的孙女士说,她家吃鸡蛋较少,这次采购时才看到蛋价居然涨得这么高了,“印象中鸡蛋价格是4块多一斤,如今看到这个蛋价,吓了一跳”。
孙家大集上,虞河生活城小区的薛女士买了五斤鸡蛋。“家里俩孩子每天早晚必须吃鸡蛋,消耗比较快。以前感觉夏季气温太高,鸡蛋不易储存,所以每次买得都不多。”薛女士说,但如今蛋价节节攀高,必须得囤一些,“后期可能还涨价,干脆囤点,还能省钱。”
经济区吉祥家园小区的刘女士说,近期蛋价涨势挺猛,肉价倒是变化不算大。
多因素催高蛋价,接下来还有上涨空间
农业农村部监测数据显示,7月30日全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为5.01元/斤,较7月的低点4.43元/斤上涨0.46元/斤,三周内涨幅超10％。业内人士分析,七八月一直是鸡蛋需求旺季,一般会迎来一拨涨价潮,今年也不例外,接下来蛋价可能会继续上涨。
临朐县蛋鸡养殖户张凤良介绍,每年七八月份蛋价都很高,主要有两个原因:首先是进入7月后,气温高、湿度高,蛋鸡的产蛋率和鸡蛋个头都下降,市场供应量减少；其次是七八月份一般会淘汰上一年春节后补栏的老鸡,因此鸡蛋存栏量会有一个小断档。“供应减少而需求增高,是每年夏季蛋价上涨的主要原因。而且夏季市民的口味偏清淡,可能会减少猪肉的消耗,转而消耗鸡蛋,这一增一减,就会提高蛋价。”张凤良说,进入8月后,商家开始为中秋节备货,对鸡蛋的需求量上涨,催高蛋价。
此外,近期全国各地频发极端天气,对鸡蛋价格增高产生一些影响。像河南省原本是鸡蛋的输出区,现在却变成了鸡蛋的输入区,无形中也会催高蛋价。
另外,高温天气,鸡蛋存储期缩短,储存和运输成本有所增加。加上当前饲料价格仍处于高位,较高成本支撑了蛋价上涨。8月后,我市高温天气仍将持续,预计接下来蛋价会继续上涨。
来源：潍坊新闻网，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。