节后供需两淡，蛋价难有明显波动
一、鸡蛋现货市场价格走势
进入5月全国各地现货价格高位回落，五一假期后的第一天(5月6日)主产区锦州鸡蛋价格处于近期高点4.4元/斤，较4月均价3.9元/斤上涨0.5元/斤，涨幅为12.8%；较节前一周(4月25日-30日)均价4.14元/斤上涨了0.26元/斤，涨幅为6.28%。销区北京5月6日价格为4.56元/斤，较上月4.11元/斤上涨了0.45元/斤，涨幅为10.95%；较节前一周(4月25-30日)均价4.4元/斤上涨了0.16元/斤，涨幅为3.64%。
随后鸡蛋价格保持平稳，近两日开始回落，5月14日主产区鸡蛋价格4.15元/斤，较高点回落0.25元/斤，跌幅为5.7%；主销区北京价格为4.27元/斤，较高点回落0.29元/斤，跌幅为6.3%。
目前鸡蛋供应相对稳定，当前气温不断升高，南方进入梅雨季节，贸易商要货量有所缩减，同时假期刚过，电商平台无较大的促销活动，市场需求转为平淡，导致蛋价趋弱。但目前养殖单位余货压力不大，且对低价存在抵触心理，蛋价降幅亦有限。
二、基本面情况
根据卓创数据显示，4月份在产蛋鸡存栏量11.83亿只，环比下降 1.32%，同比下降13.65%，4月存栏量继续减少，且同比大幅下降，处于近5年来偏低水平。5月新开产蛋鸡为去年12月至今年1月补栏鸡苗，补栏量较去年10月、11月有所回升。
2021年一季度养殖单位淘鸡积极性不高，5月理论上淘汰的应该为2020年1月-2月补栏的鸡苗，但当前蛋鸡养殖有盈利，老鸡延淘将增加，多数或推迟至 6、7 月份淘汰。本周淘汰鸡价格继续上涨，5月13日淘汰鸡价格为6.11元/斤，较5月1日5.56元/斤上涨了0.55元/公斤，涨幅为9.89%。
从开产情况看，2021年5月新开产的蛋鸡为2020年12月及2021年1月补栏的鸡苗，去年12月起补栏略有回升，但补栏量仍相对偏低。4月育雏鸡补栏量4457万羽，环比上涨3.87%，同比下降5.29%。进入5月市场商品代鸡苗价格维持4元以上，5月14日当周均价为4.05元/羽，较上周(5月7日)4.1元/羽的鸡苗价格下降了0.05元/羽，降幅为1.22%。
三、饲料成本
进入5月饲料端豆粕、玉米价格小幅上涨，截止5月13日全国豆粕均价3591元/吨，较4月均价3407元/吨上涨了184元/吨，涨幅为5.4%；全国玉米均价2845元/吨，较4月均价2770元/吨上涨了75元/吨，涨幅为2.71%。
近期国内玉米行情更多受到国际玉米价格影响，前期国际玉米价格持续走强，本周USDA月度供需报告，新作库存高于预期，出口不及预期，报告偏空，国际玉米价格下跌，打压国内行情。国内玉米种植面积增加幅度有限，总体不及市场预期，产需缺口仍在，目前玉米多数转移到贸易商手中，上量有限，深加工提价保量，预计玉米维持高位震荡的格局。
全球大豆年末库存预估为8,655万吨，基本符合市场预期。报告中性略偏空，美豆新作种植进度高于去年以及5年均值，但报告显示新一季供应依旧紧张，同时油脂油料等农产品(000061,股吧)整体环境仍旧偏强，国内生猪存栏整体恢复，短期豆粕价格仍存在支撑，维持高位调整的态势。
5月14日，蛋鸡养殖利润为0.531元/斤，较上周0.597元/斤的利润有所下降。由于近期蛋价出现下滑，且饲料价格高位震荡，因此利润有所收窄，但养殖户利润仍在盈亏平衡点以上。
四、后市展望
去年底补栏的蛋鸡正逐步进入生产环节，新产能逐渐恢复，淘鸡数量依旧较少，产蛋鸡存栏量下降至低位，从蛋鸡的淘汰日龄和补栏数据推测，蛋鸡存栏量在5~6月份或仍处于相对低位，鸡蛋产量或难有明显增加。需求方面略显平淡，五一假期已过，端午未至，电商平台无较大的促销活动，且当前南方地区受到梅雨天气的影响，鸡蛋储存不易，面临质量压力，贸易上采取随销为主；下旬虽有端午利好，但提振作用有限。在供需两淡的情况下，蛋价或难有明显波动。
来源：和讯期货 作者：江海汇鑫期货投研中心：孙连刚
温水煮青蛙，为何当前鸡蛋价格会不温不火？
今年的蛋鸡养殖户可能是遇到了前所未有的一个机遇与危机。机遇就是你还活着，还能在蛋鸡养殖圈里高谈阔论算计着每天都饲料成本。面临的危机就是还能否平稳的养殖过渡到明年看下半年的行情能否变好。
今年的鸡蛋行情现目前主要归属与一下几点：
1 今年疫情的影响饲料原料暴涨 ，消费水平及购买力降低
2 电商资本的注入 ，鸡蛋经销商和养殖户全部被电商所封杀掉。鸡蛋经销商和养殖户把鸡蛋卖给电商，电商把鸡蛋往死了的便宜卖，严重影响鸡蛋经销商和农贸市场里的价格。
3养殖数量没有减少，淘汰鸡价格不好 好些养殖户都选择强制换羽来养殖。这样子养殖存量就增加。
来源：蛋蛋生命线
低迷行情的转机在何处？
一、行情回顾
鸡蛋现货：五一狂欢过后,截至5月14日,全国主产区鸡蛋均价回调至4.16元/斤，市场进入节后低迷期，消费逐渐清淡，市场走货恢复正常，需求开始疲软，鸡蛋价格开始规律性回调。
二、行情分析
供应方面：虽目前价格在历史处于高位，但现在也没有出现真正的一蛋难求的局面，说明最近的供应还是不少，近期贸易商走货不快还是稍有压力。南方销区市场存在个别倒挂现象，贸易商亏损因为货多产生的恶意竞争。
需求方面：近期需求弱也是短期的表现，20号之前弱势应该会一直持续，因为后市有端午节需求支撑，再不济也会带动消费，需求也会有所提高。关注一下近期天气情况，现在温度已经上来了加上南方梅雨季节性天气，供应虽有增加，需求也会逐步向好，难关时间很短。
实际上自新冠疫情以来，我国各地活禽禁售的进程也在不断加快。近期除了此前新禽况已报导的无锡、哈尔滨将逐步取消市场活禽交易，如今四川自贡市也将推进活禽禁售。淘鸡价格也是居高不下，从年后一直开始上涨，目前淘鸡量仍然不多，似乎大家都在等待更高的价格。
三、后市预测
现货方面：截止目前为止产区销区均有回调，近期南方销区连续三天到货偏少，电商平台走货不快，库存被动积压，且天气湿热容易出现发霉情况，发霉季节最好以清库为主，各环节都不能有库存，没有库存价格变化也不会太大。下游贸易商拿货谨慎，粉蛋走弱；传统销售渠道逐渐恢复正常，红蛋以稳为主，产区不缺蛋，终端市场无提振，供需开始博弈。综合预计，最近蛋价会出现小幅回调，幅度也不会太大，只要低价清空库存，越是跌的多越是回升快，后市才有更高价格出现。
来源：农期网