金三银四接近尾声 鸡蛋价格再次冲高
“金三银四”是很多行业的传统旺季，但对于鸡蛋市场来说恰恰相反，往年的3、4月份鸡蛋价格表现较为弱势，可今年的鸡蛋价格确在进入3月份以后，极为应景的开启了上涨模式，走出了历年来同期市场的高价 ，截止到4月19日，全国鸡蛋主产区均价为4.97元/斤，较3月1日上涨1.15元/斤，环比涨幅30.10%。
近两日主产区蛋价涨幅较大
本周鸡蛋价格上涨幅度较为明显，尤其是主产区均价近两日涨幅均在2%以上，两日整体涨幅接近5%，今日主产区蛋价较前日上涨0.23元/斤，涨幅4.85%。我们来详细看下近期蛋价持续上涨的原因：
首先是供应端持续低位，据Mysteel农产品统计，截止到3月底全国在产蛋鸡存栏量为11.02亿只，环比涨幅0.92%，同比跌幅3.50%，2022年2、3月在产蛋鸡存栏量虽连续增加，但增幅较小，当前在产蛋鸡存栏量仍处历史低位，且前期东北、华北等部分主产区受交通封锁影响，库存积压严重，使市场供应面出现短暂紧缺，市场供应面的缩减奠定了鸡蛋价格上涨的基础。 其次是需求面稳步回升，进入3月以后，销区市场需求量陆续恢复，尤其是3月底4月初，受新冠疫情的影响，销区市场上海要货量突增，鸡蛋运输受限，导致局部出现了供需失衡局面，两湖粉蛋偏紧，上海部分贸易商采货方向像西南地区延伸，全国需求明显好转，尤其是近两日各地有序恢复日常生活，终端需求明显好转，需求增加巩固了鸡蛋的持续高位。
蛋价上涨是否能持续
鸡蛋上涨或将持续，当前鸡蛋价格已涨至历史同期高位，但供应端短期并无明显好转，后期增幅或将有限，部分地区交通管控仍较严，市场流通仍将受限，当前多地均无多余库存，供应面或将延续低位；需求面持续好转，目前各地有序恢复正常生活，学校陆续开学，企业陆续复工，二批三批经销商采货积极性较高，且二季度接下来还有 “五一”“端午节”等诸多节日会提振终端需求，带动鸡蛋消费。短期仍是需求好于供应的局面，支撑鸡蛋价格维持高位。
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鸡蛋需求节奏前置，传统淡旺季规律恐被打破
历年来，春节后至五一节前是鸡蛋价格偏弱的季节。然而，今年春节后，鸡蛋价格逆势稳步上涨，主产区价格从3.7元/斤涨至目前超过4.6元/斤，涨幅接近25%，也是近10年同期最高价格。展望未来，第二季度蛋鸡存栏有回暖预期，叠加部分需求被提前透支，鸡蛋价格压力或逐步显现。 蛋鸡存栏量逐渐恢复
相关数据显示，3月全国在产蛋鸡月度存栏量约11.58亿只，2月底为11.53亿只，环比增幅0.43%，而1月底为11.41亿只。从供应端来看，虽然今年以来蛋鸡存栏量呈缓慢恢复态势，但是对比去年同期的11.99亿只，降幅约3.42%；对比前年同期的13.35亿只，降幅更是达到13.3%，整体数值处于近5年来最低水平，意味着目前供应端偏紧。根据过去补栏的数据判断，未来第二季度可能呈现蛋鸡存栏小幅回暖，但是绝对数值仍处低位的状态。
蛋鸡从雏鸡开始，大约经历120天开始下蛋，所以第二季度新增开产蛋鸡数量，理论上需要参考去年11—12月至今年1—2月的补栏情况。这一段时间内，虽然鸡蛋的绝对价格处于往年同期偏高位置，但是玉米和豆粕价格同样较高，饲料成本居高不下，导致养殖户的养殖利润平平，补栏积极性一般。据统计，样本企业的蛋鸡出苗量在去年11月至今年2月期间，月均数据约4080万羽，处于平均略偏低的水平。淘汰方面，目前蛋鸡平均淘汰日龄在490—500天，即第二季度淘汰的蛋鸡主要是在去年年底至今年年初上的蛋鸡，这一段时间内，样本企业的蛋鸡出苗量月均数据约3520万羽。根据两者差来看，理论上，第二季度蛋鸡存栏有继续恢复的趋势，但是考虑到俄乌冲突后，农产品价格居高不下，饲料成本会给养殖户带来更大压力。一旦鸡蛋现货价格出现松动，可能引发市场的超淘情绪，所以回暖进度仍处于偏慢的预期。
淡旺季规律恐被打破
3月起，全国各地疫情呈散发状态，这使得鸡蛋整体需求节奏出现一定变化。首先，居民短期的备货需求增加，特别是在处于封控流言中的部分城市，有提前抢购囤货的意愿。其次，受疫情防控因素的影响，国内局部地区现货流通环节并不完全通畅，防疫措施持续收紧对车辆运力和运力成本产生较大影响，同样也支撑鸡蛋价格维持强势。最后，疫情也可能会影响后续鸡蛋的消费淡旺季。传统意义上，五一节、端午节等节假日人员流动频繁，有利于鸡蛋的消费，但是目前各地疫情散发很可能导致后续人员流动不及往年，并且待封控区域陆续解封后，仍有前期采购的家庭库存待消耗。整体来看，在疫情背景下，鸡蛋需求节奏前置，传统淡旺季规律恐被打破。
整体来看，由于较多城市陆续宣布“静态管理”，短期内囤货需求仍有望支撑鸡蛋价格在高位运行，但是随着越来越多城市在疫情初期就采取行动，笔者对疫情在全国范围内的控制持乐观态度，后续重点关注有关地区解封和物流恢复进度，在需求提前预支和蛋鸡存栏缓慢恢复的背景下，第二季度鸡蛋价格将先稳后弱。
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高价鸡蛋或将成为今年的常态
产区蛋价明显上涨后，不断向销区及终端市场传导。从价格来看，2-4月销区批发价整体保持向上姿态，市场均价由一季度最低点3.78元/斤涨至4.76元/斤，最大涨幅25.93%；4月上半月均价4.70元/斤，同比涨幅20.82%，涨幅略小于同期产区蛋价。期间销区需求总体也呈增长态势，据卓创资讯了解，3月份北上广等销区市场需求恢复正常水平，月度鸡蛋总销量环比涨幅46.05%，同比略降0.88%。截至4月15日，4月总销量已接近上月的50%，整体来看需求较为正常。在封控地区较多的前提下，销区销量并未受到高价的制约影响。
随着平台售价呈阶梯状上涨，价格偏高在一定程度上开始抑制销量。进入4月，平台日销量整体呈减少趋势，由280万枚降至160万枚，最大降幅达42.86%。而从春节后终端市场整体需求恢复情况来看，价格上涨对平台销量影响不大，环比仍明显增多。后续2月下旬到3月中旬的销量减少，主因物流受限对平台到货量及终端消费者购买情绪的影响。值得注意的是，4月中旬以后鸡蛋价格从生产端到终端的传导速度加快，平台销量虽然减少，但也出现恢复的迹象，表明当前终端消费者对高价接受程度仍存。
电商平台作为重要的鸡蛋消费渠道，其销量能够有效反映终端消费趋势的变化。据农业农村部、卓创资讯监测的数据显示，3月份国内4家主流电商平台鸡蛋总销量近3800吨，环比增幅19.24%，同比跌幅22.56%。3月销量环比增加体现了春节后市场恢复的正常发展轨迹；而同比降幅明显，则是受人口流动、物流运输等特殊因素影响。
今年存栏量处于近五年最低值的趋势难以扭转。卓创资讯最新监测数据显示，一季度末产蛋鸡存栏量环比增幅0.43%，同比降幅3.40%，低于近五年平均值6.55%。另外，受制于饲料成本高企且可替代性有限，养殖单位的补栏及养殖信心仍不足；同时随着气温升高，二季度进入常规补栏淡季，这意味着未来三个季度的存栏量增幅将难以快速提升，鸡蛋供应将持续紧张。作为性价比最高的蛋白质来源，鸡蛋需求存在较强的刚性。预计后市供应面将强力支撑鸡蛋价格，高价将成为今年鸡蛋市场的最大特点，终端市场亦将“感同身受”。短期因产销市场供需关系不匹配，产区之间及产销区之间价差将拉大。
摘编自：卓创农业，作者：李霞，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。