蹉跎的岁月，斑驳的时光，那些关于甜的、酸的、苦的、涩的乡村记忆，随着老碾停止转动渐渐模糊不清。你是否记得当年的时光？
在以前农村没有电气化粮食加工机械的时候，石碾总是悠悠转个不停。随着时代的进步发展，石碾从忙碌到清闲到冷落，直到慢慢淡出我们的视线，成为了历史的见证者，记载了一段历史，承载了难忘的岁月。
小时候，石碾已经用的不多了，只是在立秋后。乡亲们会用它碾点韭菜花，辣椒酱。平时受到冷落的石碾，在那个时节又开始忙碌起来了。清早来的早的人家用水把碾盘，跟碾磙清洗一遍。渐渐人多了，热闹起来了，邻里之间互相帮衬着，拉着家常，推着碾磙一圈一圈又一圈，韭菜花混合着苹果的香气或者辣椒酱的香气在空气中弥漫开来。很快一家就做完了，开始下一家。到了饭时，有些人就会拿馒头直接在碾盘上蘸着吃。
每次家里做酱时，作为孩子的我们也会去帮忙，由于当时还小，其实是使不上多少力的，只是扶着碾棍走着，顽皮时还会趴在碾棍上荡着玩，觉得新鲜好玩，大人们才是最辛苦的。为了碾的均匀，得不停的翻滚扫碾，这是一个技术活。
当时大人们还会在里边加入白矾，也不知道会有什么作用，随着人们的认知提高，知道对人体不好现在也不会用了。
现在的孩子对石碾非常陌生，甚至不知道它是用来做什么的。以前被村里低价处理的石碾，现在又出现在人们的视野，只是很清闲，作为时代的见证者，诉说着历史。牵动着人们的美好回忆。
石碾对我们来讲，就是那一缕乡愁！
我们石碾辣椒酱，带你顺着石碾逆时针的转动，让你的思绪回到过去，感受记忆里的味道。
