2023年1月在产蛋鸡存栏量持续下降
2022年12月份鸡蛋市场量价“双减”
2022年12月国内产蛋鸡存栏量小幅下降，整体处于偏低水平。据卓创资讯监测数据显示，12月全国在产蛋鸡存栏量约为11.79亿只，环比减幅0.17%，同比增幅2.52%，较近五年均值减少4.86%；主产区鸡蛋月均价5.08元/斤，环比降幅9.45%，同比涨幅12.15%，高于近五年同期均值24.06%。需求减弱是鸡蛋价格下跌的主要原因，但供应收紧支撑蛋价继续处于同期高位。
淘汰量略多于新开产量
12月份在产蛋鸡存栏量下降的主要原因是淘汰鸡出栏量多于新增数量。由于月内鸡蛋价格跌至成本线附近，部分低价区甚至出现亏损，加之养殖单位多计划在春节前淘汰大日龄蛋鸡，月内代表地区淘汰鸡出栏量环比增幅4.87%，月末淘汰鸡日龄为525天，较上月底提前7天。12月份新开产蛋鸡数量虽有小幅增加，但难以弥补淘汰鸡减量造成的缺口，因此在产蛋鸡存栏量小幅下降。
根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断1月产蛋鸡存栏量理论值将环比减幅0.5%左右。但春节期间屠宰场放假，节后农贸市场休市，预计淘汰鸡实际出栏量或低于理论值，在产蛋鸡存栏量减幅也将小于理论预测值。建议密切关注淘汰鸡出栏情况以及屠宰企业停工时间。
综上，从供应情况来看，预计1月份产蛋鸡存栏量减幅或在0.5%以内，以需求相对稳定为前提，根据价格-存栏弹性系数可初步推断1月鸡蛋价格仍有上涨可能，理论上产区鸡蛋月均价或环比涨幅5%左右。但由于1月中旬以后需求将持续减弱，对鸡蛋行情有所拖累，且春节过后蛋价一般会有相对明显的跌势，因此预计1月份鸡蛋价格或先涨后降，月均价或环比走低，但受供应减少支撑，蛋价仍有望处于同期高位。
摘编自：卓创农业，作者：刘梅，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
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内销需求提振，河南蛋价逆袭上涨
12月份市场需求恢复不及预期，河南蛋价跌至成本线附近，但元旦前夕，河南内销需求回暖，市场走货加快，蛋价反弹涨势明显，市场从产区一度变为销区。
蛋价逆袭上涨，反超全国鸡蛋均价
数据来源：上海钢联
随着新冠疫情防控政策调整，12月中旬河南省进入新冠病毒感染高峰期，居民多是居家防疫和治疗，终端需求大幅减弱，12月下旬河南蛋价跌至低点，产区均价在4.35元/斤，后期感染人员陆续康复并恢复正常生活状态，省内蛋价开始回暖，近期河南蛋价更是扶摇直上，已涨破5元大关，截至1月6日，河南鸡蛋产区均价在5.08元/斤，较前期低点上涨0.73元/斤，涨幅16.78%，且当前蛋价较全国产区均价高出0.31元/斤，基本是处于全国最高价。
生产、流通环节库存减至低位
数据来源：上海钢联
此外河南省内生产、流通环节库存天数减至低位，12月下旬随着蛋价持续走跌，省内整体库存压力加大，多数库存增至3天以上，后随着内销需求好转，货源流通加快，库存逐渐减少，截至1月6日，省内生产环节库存接近于0，流通环节库存天数在0.83天左右，且多数当地蛋商从外围市场进行调货。
内销需求旺盛，产区变销区
河南蛋价涨幅明显的原因主要在于省内货源供需失衡，从供应来看，近期省内在产蛋鸡存栏量处于相对低位，淘汰鸡价格持续弱势，且养殖户多考虑节前淘汰掉适龄老鸡，所以老鸡淘汰量要略大于新开产数量，部分地区货源出现紧张局面。由于河南蛋价与外围市场价差明显，当地蛋商普遍存在从外围产区调货现象，来补充省内需求量。从需求来看，河南是人口大省，临近年底，外出务工人员大都陆续返乡，而且前期感染新冠的人群已恢复正常生活状态，各大商超、酒店、旅游景区等公共场所人流量都有增加，所以内销需求旺盛，像豫东部分区域终端需求持续偏好，有短时缺货现象，鸡场几乎没有余货。
短线价格稳中偏强，1月中下旬蛋价存回落预期
年关将至，备货需求陆续开启，短期内省内蛋价或仍将坚挺，但随着物流停运，食品厂等企业放假，货源紧张得到缓解，1月中下旬省内蛋价或转为偏弱运行。
来源：Mysteel农产品网，作者：张瑶，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。