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鸡蛋：今日主产区平均鸡蛋出厂价弱稳为主，均价3.24元/斤，较17日持平，其中山东地区均价最高为3.37元/斤，河北地区均价最低3.01元/斤。今日全国鸡蛋价格稳中调整，少数区域稳中有降，北京、上海、广东销区持稳。近期主产区蛋价快速反弹至3.25元/斤，产区内销走货基本正常，养殖环节出货积极，多数产区库存震荡于1-1.5天，不过中小码蛋占比偏高，河北、云南等粉蛋产区蛋价窄幅偏弱，褐壳蛋与粉壳蛋价格价差继续扩大，贸易环节风控情绪增强，以按需采购为主，今日南方销区到货量增多，库存增加，未来全国气温继续升高缩短鸡蛋流通时间，中旬端午节备货需求仍在，短期蛋价下跌幅度和区域不大，多以清库为主，关注老鸡淘汰节奏，预计近期鸡蛋价格弱稳调整。
淘汰鸡：今日主产区平均淘汰鸡出场价稳中调整，均价5.20元/斤，较17日下跌0.03元/斤，其中辽宁地区均价最高5.50元/斤，河北地区均价最低4.90元/斤。近期鸡蛋价格止涨调整，部分规模化养殖企业顺势淘汰低产能老鸡，东北部分地区淘鸡价格窄幅回调，不过多数地区淘鸡量依旧不多，下游消化节奏一般，屠宰企业减量采购，部分抵触高价货源，其他区域多持稳运行，随着南方梅雨季节到来，5月下旬-6月蛋价偏弱调整或逼淘部分老鸡，预计近期淘鸡价格易跌难涨。
全国蛋价行情大体趋势：
报价地区
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5月18日
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5月19日
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涨跌
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主流销区
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北京鸡蛋主流价
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150
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147 |
具体看到车情况
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广州红蛋市场价
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153-157 |
150-155 |
具体看到车情况
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广州粉蛋市场价
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3.15-3.35
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3.05-3.25
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具体看到车情况
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东莞红蛋市场价
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157 |
155 |
具体看到车情况
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东莞粉蛋市场价
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132 |
130 |
具体看到车情况
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上海鸡蛋综合价格
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91
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91
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稳 |
上海浦东鸡蛋价格
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91
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91
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稳 |
上海浦西鸡蛋价格
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91
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91
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稳 |
上海蛋商联合蛋价
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91
|
91
|
稳 |
上海兴化协会蛋价
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91
|
91
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稳 |
上海沪鲁蛋品报价
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91
|
91
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稳 |
福建省畜牧业协会（红）
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3.10
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3.10
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稳
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福建省畜牧业协会（粉）
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3.20
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3.20
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主流产区
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青岛正旭批发价
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162 |
158 |
落4 |
青岛蛋商联盟批
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3.50
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3.50
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稳
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青岛立伟禽蛋批
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106
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103 |
落3 |
青岛伟华批发价
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159 |
155 |
落4 |
山东海阳批发价
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155 |
152 |
落4 |
单县顺峰蛋业批
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102
|
102
|
稳
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山东康禽批发价
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101 |
100 |
落1 |
潍坊昌乐批发价
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157 |
155 |
落2 |
昌邑于凯批发价
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146 |
146 |
稳 |
河南原阳到户价
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112
|
112
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稳 |
甘肃兰州批发价
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3.50
|
3.50
|
稳 |
甘肃平凉到户价
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3.30-3.4
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3.30-3.4
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稳 |
甘肃泾川到户价
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3.30-3.4
|
3.30-3.4
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稳 |
甘肃陇南鼎农价（大）
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3.30
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3.30
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稳 |
甘肃陇南鼎农价（小）
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3.40
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3.40
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稳 |