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鸡蛋：今日主产区平均鸡蛋出厂价基本稳定，均价3.25元/斤，较14日持平，其中山东地区均价最高为3.37元/斤，河北地区均价最低3.05元/斤。今日全国鸡蛋价格以稳为主，少数区域稳中有降，北京、上海、广东销区持稳。近期主产区蛋价快速反弹至3.25元/斤，产区内销走货基本正常，养殖环节出货积极顺势转移库存，不过贸易环节风控情绪增强，以按需采购为主，今日南方销区到货量偏多，库存增加，目前中小码蛋占比偏高，河北粉蛋率先偏弱调整，未来全国气温继续升高不利鸡蛋储存，各环节均有少量余货或导致鸡蛋质量问题，不过端午节需求仍在，短期蛋价下跌幅度和区域不大，多以清库为主，关注老鸡淘汰节奏，预计近期鸡蛋价格弱稳调整。
淘汰鸡：今日主产区平均淘汰鸡出场价稳中调整，均价5.23元/斤，较14日持平，其中辽宁地区均价最高5.60元/斤，河北地区均价最低4.90元/斤。近期鸡蛋价格低位上涨，多数养殖企业淘鸡意愿减弱，多以观望为主，各地淘鸡量较月初减少，不过下游消化节奏一般，屠宰企业减量采购，部分抵触高价货源，其他区域多持稳运行，随着南方梅雨季节到来，5月下旬-6月蛋价偏弱调整或逼淘部分老鸡，预计近期淘鸡价格易跌难涨。
