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鸡蛋：今日主产区鸡蛋出场价稳中偏弱，均价2.91元/斤，较14日下跌0.01元/斤，其中辽宁地区均价最高为3.00元/斤，河北地区均价最低2.77元/斤。今日鸡蛋市场呈涨跌调整态势：主产区褐壳蛋价格弱稳，山东部分地区下跌，其余多数区域暂稳；销区北京、上海持稳，仅黑龙江微跌；南方销区到货正常，但终端走货偏慢，粉蛋价格承压调整，河北粉蛋微跌，湖北、川渝等地跟跌，仅湖南试探性微幅上涨。随着天气转凉，鸡蛋储存与运输条件改善，市场观望情绪渐浓，但当前走货速度偏慢，鸡蛋库存整体充足，加之小码蛋持续滞销，共同压制蛋价上行。短期来看，供强需弱格局下蛋价缺乏大涨基础，虽情绪面或推动低价区小幅反弹，但全面回暖仍需依赖终端消费实质性改善与养殖端产能去化加速。
淘汰鸡：今日主产区淘汰鸡出场价稳中偏强，均价4.00元/斤，较14日上涨0.02元/斤，其中辽宁地区均价最高4.30元/斤，河北地区均价最低3.40元/斤。11月以来蛋鸡养殖持续处于亏损区间，养殖端淘汰意愿有所增强，淘汰量缓慢增加，但受制于终端消费疲软，屠企开工率偏低、收购意愿不强，市场供需较为僵持，淘汰鸡价格未有明显波动。短期淘汰鸡消费端难有实质性改善，预计近期淘汰鸡价格将延续偏弱调整态势。
全国蛋价行情大体趋势：
报价地区
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11月17日
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11月18日
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涨跌
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主流销区
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北京鸡蛋主流价
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133 |
130 |
具体看到车情况
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广州红蛋市场价
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3.15-3.35 |
3.10-3.30 |
具体看到车情况
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广州粉蛋市场价
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158-160 |
158-160 |
具体看到车情况
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东莞红蛋市场价
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149 |
146 |
具体看到车情况
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东莞粉蛋市场价
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136 |
133 |
具体看到车情况
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上海鸡蛋综合价格
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88 |
88 |
稳 |
上海浦东鸡蛋价格
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88 |
88 |
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稳海浦西鸡蛋价格
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88 |
88 |
稳 |
上海蛋商联合蛋价
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88 |
88 |
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上海兴化协会蛋价
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88 |
88 |
稳 |
上海沪鲁蛋品价
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88 |
88 |
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福建省畜牧业协会（红）
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3.35 |
3.35 |
稳 |
福建省畜牧业协会（粉）
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3.50 |
3.50 |
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主流产区
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青岛正旭批发价
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145 |
145 |
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青岛蛋商联盟批
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3.30 |
3.30 |
稳 |
青岛立伟禽蛋批
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98 |
98 |
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青岛伟华批发价
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145 |
145 |
稳 |
山东海阳批发价
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140 |
140 |
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单县顺峰蛋业批
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93 |
93 |
稳 |
山东康禽批发价
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92 |
92 |
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潍坊昌乐批发价
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137 |
137 |
稳 |
昌邑于凯批发价
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135 |
133 |
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河南原阳到户价
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105 |
105 |
稳 |
甘肃兰州批发价
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3.20 |
3.20 |
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稳肃平凉到户价
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3.1-3.20 |
3.1-3.20 |
稳 |
甘肃泾川到户价
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3.10-3.20 |
3.10-3.20 |
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甘肃陇南鼎农价（大）
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3.10 |
3.10 |
稳 |
甘肃陇南鼎农价（小）
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3.20 |
3.20 |
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