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鸡蛋：本轮价格抬升主要受阶段性供需结构调整支撑：供给端，在产蛋鸡存栏量高位回落，养殖端看好后市，存在低价惜售情绪；需求端，随着春节备货增量，贸易环节采购积极性提升，形成“供减需增”格局。值得关注的是，当前鸡蛋整体供应仍较充裕，终端实际消费支撑力度有限，价格上涨多受情绪与短期备货带动。预计短期蛋价将继续上行但涨势逐步收窄，后期渐趋企稳。
淘汰鸡：近期蛋价上涨带动局部地区淘汰鸡价格偏强调整，养殖端淘汰意愿有所松动，市场实际供应增量暂时有限；而终端走货表现一般，屠宰企业多按需采购，鸡价上涨后消费支撑力度有限，预计短期淘汰鸡价格将延续低位窄幅震荡格局，关注养殖端淘汰情绪变化。
全国蛋价行情大体趋势：
报价地区
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1月7日
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1月8日 |
涨跌
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主流销区
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北京鸡蛋主流价
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146 |
146 |
具体看到车情况
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广州红蛋市场价
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3.45-3.55 |
3.45-3.55 |
具体看到车情况
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广州粉蛋市场价
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158-163 |
158-163 |
具体看到车情况
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东莞红蛋市场价
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162 |
162 |
具体看到车情况
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东莞粉蛋市场价
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149 |
149 |
具体看到车情况
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上海鸡蛋综合价格
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90 |
90 |
稳 |
上海浦东鸡蛋价格
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90 |
90 |
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稳海浦西鸡蛋价格
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90 |
90 |
稳 |
上海蛋商联合蛋价
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90 |
90 |
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上海兴化协会蛋价
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90 |
90 |
稳 |
上海沪鲁蛋品价
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90 |
90 |
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福建省畜牧业协会（红）
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3.60 |
3.60 |
稳 |
福建省畜牧业协会（粉）
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3.60 |
3.60 |
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主流产区
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青岛正旭批发价
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158 |
158 |
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青岛蛋商联盟批
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3.60 |
3.60 |
稳 |
青岛立伟禽蛋批
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107 |
107 |
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青岛伟华批发价
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160 |
160 |
稳 |
山东海阳批发价
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155 |
155 |
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单县顺峰蛋业批
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103 |
103 |
稳 |
山东康禽批发价
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98 |
98 |
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潍坊昌乐批发价
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150 |
150 |
稳 |
昌邑于凯批发价
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152 |
152 |
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河南原阳到户价
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110 |
110 |
稳 |
甘肃兰州批发价
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3.65 |
3.65 |
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稳肃平凉到户价
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3.5-3.6 |
3.5-3.6 |
稳 |
甘肃泾川到户价
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3.5-3.6 |
3.5-3.6 |
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甘肃陇南鼎农价（大）
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3.45 |
3.45 |
稳 |
甘肃陇南鼎农价（小）
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3.55 |
3.55 |
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