鸡蛋：今日主产区鸡蛋出场价延续涨势，均价3.79元/斤，较13日上涨0.05元/斤，其中山东地区均价最高为3.93元/斤，河北地区均价最低3.66元/斤。近期传统节日三月三叠加食品厂五一备货需求增加，山东等产区鸡蛋货源供应略显紧张，加上市场炒涨氛围较强，全国多地蛋价快速上涨，今日东北产区和粉蛋产区窄幅补涨，山东、河南地区企稳调整，广东销区到货量增加，价格跟随产区上涨，走货放缓；目前多数产区库存偏低，市场走货基本正常，不过在产存栏仍在偏高水平，部分贸易商风控情绪增强，多以随采随销为主，关注市场走货情况，预计近期鸡蛋价格或稳中调整，但高价区有回调风险。
汰鸡：今日主产区淘汰鸡出场价稳定，均价5.13元/斤，较14日持平，其中山东地区均价最高5.40元/斤，河北地区均价最低4.60元/斤。近期鸡蛋价格快速上涨，蛋鸡养殖转入阶段性盈利，养殖企业惜淘老鸡情绪偏强，市场淘鸡货源减少，屠宰企业备货五一采购意愿较好，淘鸡货源不多或延续至4月下旬，预计近期淘鸡价格高位调整。
全国蛋价行情大体趋势：
报价地区 |
4月15日 |
4月16日 |
涨跌 |
主流销区 |
|||
北京鸡蛋主流价 |
174 |
177 |
具体看到车情况 |
广州红蛋市场价 |
3.95-4.05 |
3.95-4.05 |
具体看到车情况 |
广州粉蛋市场价 |
3.85-3.95 |
3.85-3.95 |
具体看到车情况 |
东莞红蛋市场价 |
183-185 |
183-185 |
具体看到车情况 |
东莞粉蛋市场价 |
168 |
168 |
具体看到车情况 |
上海鸡蛋综合价格 |
111 |
111 |
稳 |
上海浦东鸡蛋价格 |
111 |
111 |
|
稳海浦西鸡蛋价格 |
111 |
111 |
稳 |
上海蛋商联合蛋价 |
111 |
111 |
|
上海兴化协会蛋价 |
111 |
111 |
稳 |
上海沪鲁蛋品价 |
111 |
111 |
|
福建省畜牧业协会（红） |
4.20 |
4.20 |
稳 |
福建省畜牧业协会（粉） |
4.20 |
4.20 |
|
主流产区 |
|||
青岛正旭批发价 |
189 |
189 |
|
青岛蛋商联盟批 |
4.20 |
4.20 |
稳 |
青岛立伟禽蛋批 |
123 |
123 |
|
青岛伟华批发价 |
190 |
190 |
稳 |
山东海阳批发价 |
185 |
185 |
|
单县顺峰蛋业批 |
118 |
118 |
稳 |
山东康禽批发价 |
119 |
119 |
|
潍坊昌乐批发价 |
180 |
180 |
稳 |
昌邑于凯批发价 |
180 |
180 |
|
河南原阳到户价 |
132 |
132 |
稳 |
甘肃兰州批发价 |
4.20 |
4.20 |
|
甘肃平凉到户价 |
4.0-4.10 |
4.0-4.10 |
稳 |
甘肃泾川到户价 |
4.0-4.10 |
4.0-4.10 |
|
甘肃陇南鼎农价（大） |
4.00 |
4.00 |
稳 |
甘肃陇南鼎农价（小） |
4.10 |
4.10 |
|
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