鸡蛋：今日主产区鸡蛋出场价小幅上涨，均价3.95元/斤，较26日上涨0.09元/斤，其中河南地区均价最高为4.08元/斤，河北地区均价最低3.76元/斤。今日蛋价上涨地区较多，主产区褐壳蛋普遍上涨，销区北京跟涨、上海暂稳；粉蛋价格稳中偏强，河北暂稳，两湖地区延续涨势。前期市场恐跌情绪导致囤货不足，叠加北方物流影响，局部供应偏紧，近日蛋价上涨进一步调动市场情绪，部分产区补涨，市场炒涨蛋价意愿增强。需求方面，当前食品加工备货、商超及返乡消费形成叠加拉动，市场走货节奏较快，但高价接受度有限抑制上涨空间，加之学校放假及返乡人流增加，销区需求后续预计趋缓。短期在情绪与低库存支撑下蛋价稳中偏强，后期逐步趋稳，局部高价区有回调风险。
淘汰鸡：今日主产区淘汰鸡出场价涨跌调整，均价4.71元/斤，较26日上涨0.01元/斤，其中山东地区均价最高4.87元/斤，河北地区均价最低4.50元/斤。目前养殖端淘汰意愿不强，部分养殖户选择强制换羽观望节后行情，淘汰鸡供应增量有限。虽节前活禽及冰鲜需求有所提升，但整体增幅不大，屠宰企业按需采购为主，预计短期淘汰鸡价格以稳为主、局部窄幅调整。春节前可淘老鸡数量仍多，随着备货需求减弱，淘汰情绪可能逐步增强，淘汰鸡价格后续仍承压。关注近期养殖端淘汰情绪变化。
全国蛋价行情大体趋势：
报价地区
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1月27日
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1月28日 |
涨跌
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主流销区
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北京鸡蛋主流价
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178 |
183 |
具体看到车情况
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广州红蛋市场价
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3.95-4.15 |
4.0-4.2 |
具体看到车情况
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广州粉蛋市场价
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188-193 |
193-198 |
具体看到车情况
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东莞红蛋市场价
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185 |
185 |
具体看到车情况
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东莞粉蛋市场价
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177 |
177 |
具体看到车情况
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上海鸡蛋综合价格
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112 |
115 |
涨3 |
上海浦东鸡蛋价格
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112 |
115 |
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稳海浦西鸡蛋价格
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112 |
115 |
涨3 |
上海蛋商联合蛋价
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112 |
115 |
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上海兴化协会蛋价
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112 |
115 |
涨3 |
上海沪鲁蛋品价
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112 |
115 |
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福建省畜牧业协会（红）
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4.40 |
4.50 |
涨1毛 |
福建省畜牧业协会（粉）
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4.40 |
4.50 |
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主流产区
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青岛正旭批发价
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200 |
203 |
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青岛蛋商联盟批
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4.35 |
4.45 |
涨1毛 |
青岛立伟禽蛋批
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126 |
129 |
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青岛伟华批发价
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195 |
200 |
涨5 |
山东海阳批发价
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190 |
195 |
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单县顺峰蛋业批
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125 |
130 |
涨5 |
山东康禽批发价
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125 |
129 |
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潍坊昌乐批发价
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195 |
200 |
涨5 |
昌邑于凯批发价
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195 |
200 |
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河南原阳到户价
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135 |
135 |
涨2 |
甘肃兰州批发价
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4.25 |
4.35 |
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稳肃平凉到户价
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4.1-4.2 |
4.2-4.3 |
涨1毛 |
甘肃泾川到户价
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4.1-4.20 |
4.20-4.3 |
涨1毛 |
甘肃陇南鼎农价（大）
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4.05 |
4.15 |
涨1毛 |
甘肃陇南鼎农价（小）
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4.15 |
4.25 |
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