鸡蛋：今日主产区鸡蛋出场价震荡偏强，均价3.02元/斤，较28日上涨0.10元/斤，其中山东地区均价最高为3.08元/斤，河北地区均价最低2.93元/斤。近期中间贸易商囤货和学校开学采购增多，多数产区库存降至2天左右，周末两天全国多地蛋价上涨，不过鸡蛋市场货源供应偏宽松局面仍在，今日蛋价止涨调整，北京市场走货放慢，广东销区到货多走货慢，加上持续降雨天气不利存放，贸易商恐库存积压采购谨慎，大码粉蛋货源较多拖累蛋价，今日河北粉蛋价格小幅下跌，后续南方地区或弱稳调整，3月鸡蛋市场需求增长有限，蛋价涨跌空间不大，预计近期鸡蛋价格窄幅震荡。
淘汰鸡：今日主产区淘汰鸡出场价继续上涨，均价4.95元/斤，较28日上涨0.24元/斤，其中山东地区均价最高5.10元/斤，河北地区均价最低4.50元/斤。近期鸡蛋价格偏强调整，行业对后市行情信心增强，春节后养殖企业淘汰老鸡节奏缓慢，随着屠宰企业开工复产，市场淘鸡货源略显紧张，今日褐鸡价格涨至5.0-5.2元/斤，粉鸡价格涨至4.3-4.5元/斤，目前淘鸡价格涨至相对高位，屠宰企业采购意愿不高，淘鸡市场购销清淡，淘汰鸡价格再涨空间有限，预计近期淘鸡价格企稳震荡。
全国蛋价行情大体趋势：
报价地区
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3月2日
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3月3日 |
涨跌
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主流销区
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北京鸡蛋主流价
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140 |
140 |
具体看到车情况
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广州红蛋市场价
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3.25-3.35 |
3.25-3.35 |
具体看到车情况
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广州粉蛋市场价
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3.2-3.3 |
3.1-3.3 |
具体看到车情况
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东莞红蛋市场价
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148 |
148 |
具体看到车情况
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东莞粉蛋市场价
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136 |
136 |
具体看到车情况
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上海鸡蛋综合价格
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86 |
86 |
稳 |
上海浦东鸡蛋价格
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86 |
86 |
稳 |
稳海浦西鸡蛋价格
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86 |
86 |
稳 |
上海蛋商联合蛋价
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86 |
86 |
稳 |
上海兴化协会蛋价
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86 |
86 |
稳 |
上海沪鲁蛋品价
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86 |
86 |
稳 |
福建省畜牧业协会（红）
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3.50 |
3.50 |
稳 |
福建省畜牧业协会（粉）
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3.50 |
3.50 |
稳 |
主流产区
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青岛正旭批发价
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150 |
150 |
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青岛蛋商联盟批
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3.25 |
3.25 |
稳 |
青岛立伟禽蛋批
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96 |
96 |
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青岛伟华批发价
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153 |
153 |
稳 |
山东海阳批发价
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148 |
148 |
稳 |
单县顺峰蛋业批
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97 |
97 |
稳 |
山东康禽批发价
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94 |
92 |
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潍坊昌乐批发价
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140 |
140 |
稳 |
昌邑于凯批发价
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145 |
145 |
稳 |
河南原阳到户价
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100 |
98 |
落2 |
甘肃兰州批发价
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3.50 |
3.50 |
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稳肃平凉到户价
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3.4-3.5 |
3.4-3.5 |
稳 |
甘肃泾川到户价
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3.4-3.5 |
3.4-3.5 |
稳 |
甘肃陇南鼎农价（大）
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3.30 |
3.30 |
稳 |
甘肃陇南鼎农价（小）
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3.40 |
3.40 |
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