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鸡蛋：今日主产区鸡蛋出场价稳中偏强，均价3.46元/斤，较13日上涨0.01元/斤，其中河南、山东地区均价最高为3.55元/斤，河北地区均价最低3.30元/斤。受食品加工企业春节前备货需求带动，市场情绪稳定偏强，贸易商囤货积极性较高，产区库存压力较小；尽管部分贸易商库存有所积累，但终端走货顺畅，暂未形成明显压力。粉蛋作为包装礼盒的主流品类，购销保持顺畅，并带动褐壳蛋价格同步上涨。值得注意的是，蛋价行至阶段高位后，市场对高价货源接受度有所减弱，但低价区域仍存看涨情绪。当前正值食品加工企业集中备货期，终端采购积极性有望继续支撑蛋价稳中偏强，关注食品企业备货情况。
淘汰鸡：今日主产区淘汰鸡出场价稳中偏强，均价4.40元/斤，较13日上涨0.02元/斤，其中山东地区均价最高4.57元/斤，河北地区均价最低4.20元/斤。随着蛋价上涨，养殖端淘汰意愿减弱，市场淘汰鸡供应量有限，而终端需求较前期有所回升，推动淘汰鸡价格稳中上行，其中粉鸡价格涨幅较为显著，较上周后期上涨约3元/斤。短期来看，在鸡蛋销售顺畅的背景下，养殖企业淘汰积极性不高，淘汰鸡出栏量预计保持平稳，淘汰鸡价格将延续稳中偏强调整。
全国蛋价行情大体趋势：
报价地区
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1月14日
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1月15日 |
涨跌
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主流销区
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北京鸡蛋主流价
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155 |
155 |
具体看到车情况
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广州红蛋市场价
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3.6-3.8 |
3.65-3.85 |
具体看到车情况
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广州粉蛋市场价
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165-170 |
168-173 |
具体看到车情况
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东莞红蛋市场价
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172 |
175 |
具体看到车情况
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东莞粉蛋市场价
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160 |
163 |
具体看到车情况
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上海鸡蛋综合价格
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101 |
103 |
涨2 |
上海浦东鸡蛋价格
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101 |
103 |
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稳海浦西鸡蛋价格
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101 |
103 |
涨2 |
上海蛋商联合蛋价
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101 |
103 |
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上海兴化协会蛋价
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101 |
103 |
涨2 |
上海沪鲁蛋品价
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101 |
103 |
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福建省畜牧业协会（红）
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3.80 |
3.90 |
涨1毛 |
福建省畜牧业协会（粉）
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3.80 |
3.90 |
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主流产区
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青岛正旭批发价
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170 |
170 |
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青岛蛋商联盟批
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3.80 |
3.85 |
涨5分 |
青岛立伟禽蛋批
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113 |
113 |
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青岛伟华批发价
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170 |
170 |
稳 |
山东海阳批发价
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165 |
165 |
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单县顺峰蛋业批
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108 |
108 |
稳 |
山东康禽批发价
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111 |
111 |
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潍坊昌乐批发价
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170 |
170 |
稳 |
昌邑于凯批发价
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160 |
160 |
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河南原阳到户价
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120 |
120 |
稳 |
甘肃兰州批发价
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3.75 |
3.75 |
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稳肃平凉到户价
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3.6-3.7 |
3.6-3.7 |
稳 |
甘肃泾川到户价
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3.60-3.7 |
3.60-3.7 |
稳 |
甘肃陇南鼎农价（大）
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3.65 |
3.65 |
稳 |
甘肃陇南鼎农价（小）
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3.75 |
3.75 |
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