每周智利小菜谱
第十二周
今天的酸橘汁腌鱼杂烩也可以说是一款海鲜杂烩，
喜欢西式冷盘的朋友们不要错过哦！
酸橘汁腌鱼杂烩
（6人份）
原料：
240g三文鱼片
18只蛤蜊
12只牡蛎
6只贻贝
1棵海藻
36只虾仁
半个洋葱（切丁）
一勺柿子椒（切丝）
一勺芹菜（切丝）
海盐
白胡椒粉
四只柠檬（榨汁）
香菜
一勺青椒（切丝）
40g海蓬子草
步骤：
1）将三文鱼切成0.5cm的小方并冷藏。
2）将蛤蜊和牡蛎洗净，打开，剥出肉并清洗，将肉和汁液混在一起放置。
3）将贻贝和海藻切碎并冷藏
4）将所有海鲜混合在一起，加入洋葱、柿子椒、芹菜、海盐、白胡椒粉。
5）将柠檬汁和牡蛎、蛤蜊的汁液混合在一起，最后加入香草和青椒拌匀之后冷藏食用
