“抗非护猪保生产”系列课程之《非瘟情势下生物安全要点》

在非瘟疫情严峻形势下，如何将非瘟拒之门外是每个猪场的必修课，而生物安全也并非空洞、抽象的名词，猪场全体人员树立正确的价值观是做好生物安全的基础，因此，张良从四个方面为大家作了分享。

1、单向流动原则：包括转群、卖猪时猪群单向流动，人员洗澡、出入各区、操作时，以及物资流动同样需要遵守该原则。

2、分区原则：生产、生活区要严格多层次分区；净区、污区、灰区也要严格划分，同时做好净区的维护。

3、优先等级原则：制定好各大生物安全8大要素的优先顺序，对不同级别猪场的生物安全要求分级，同时严格计算匹配资源。

4、不交叉原则：流程、人员、物资等不要出现重叠，分区结合部、人员交接、兽医免疫操作等同样遵循该原则。

5、传染病学原则：做好病原的消毒净化，切断传播途径。

张良从底线思维原则、以人为本以及持续改进原则等三个方面为我们作了分析，特别是以人为本要考虑员工的感受，例如沐浴露、暖气、热水等因素都是保证员工洗澡体验及效果的重要保障。

在猪场外部生物安全要素中，张良告诉我们，猪场的选址就像做房地产一样，是保证猪群高健康水平的首要条件，比如2-5公里范围内猪只密度，周边猪场类型、数目，可能的污染源(屠宰场、垃圾场、死猪无害化处理厂、农贸市场等)，此外就是道路交通情况等等。

病猪、潜伏期、康复期带毒猪排毒、精液带毒等都是巨大传染源，因此引猪时设置200米以上距离的隔离场，针对不同的疾病做病原学和血清学检测，隔离期监测等都是有效的控制手段。

运输车辆的生物安全控制。车辆中外部运猪车风险最大，其次是饲料车；实行车辆分类管理，按照用途性质和场内外分区使用，同时建议采用中转和多级（二级以上）洗消模式，并且注意洗消站交叉污染的问题，做好洗消站监测和记录等管理问题。

在人员管理中，由于人员是具有主动意识和最多流动性的，是最可能的传播媒介，因此建议人员从工作、生活、休息按照职责在分区的基础上分类管理。外来人员和返场员工是最可能的携带者；各种现场操作和拔牙也是污染扩大和传播的重要部分；重视措施和制度的同时坚持以人为本，张良特别强调牺牲人员健康的生物安全防控方式是巨大的漏洞，洗澡、更换衣服是人员确保生物安全有效的方法。

此外还有物资的管理，日常办公用品、生活用品、生产资料、兽药疫苗、食材等都是病毒传播的载体；实行分类管理，以科学数据为依据，以底线思维为基础，平衡成本；食材和来源管理不当的兽药疫苗是物资最重要风险；有机物和湿润阴冷的环境是污染物中病毒温床；在分区的基础上，厨房外迁是控制食材污染传播的好方式；集中采购物资，减少交叉污染机会，物资多次包装去除和消毒降低风险，还有可靠的供应商来源都是非常必要的。

其它动物，老鼠、蚊子、苍蝇、飞鸟、野猪、狗、猫、蜱虫等；动物有自己的栖息地和活动范围，一般都局限在猪场区域内；对于周边近距离（1公里）猪场以及有天然屏障的，风险不大；防止动物在内部机械性带毒传播的实际在于防止老鼠和苍蝇。

饲料和水：饲料污染和运输污染是两个方面，运输污染属于车辆生物安全。

饲料污染首先是考虑可靠的供应商。现有的流行病学案例分析，饲料传播的风险较低，但要排出人为通过饲料传播的可能性；血浆蛋白粉、肉骨粉、掺假的鱼粉等可以通过猪基因检测；裸病毒在干净的饮用水中存活时间极短；酸化及饮水大量消毒要慎重，如怀疑水源问题，更换更重要。

空气传播主要以飞沫为主，气溶胶中的病原含量远低于环境中含量病原含量4-6log；从平衡成本的角度，空气传播控制不是重点；降低密度可以起到作用。

认识疾病和病毒，优化资源配置；

新建场首先场址的选择，复养场周边环境优化后再铁桶；

引进可靠阴性猪，复养检测和监测是必须；

运猪车辆专用和中转以及车辆洗消、烘干、空置是重中之重；食材控制以及人员控制在养猪低密度地区非常重要；

系统化构建生物安全和专业机构或人士合作；

生物安全培训和审计和外界合作，定期进行；

各要素的监测是非常重要的，结合培训和审计；

和专业的生物安全服务机构合作，远比自己摸索效果好；

提前思考全国或区域存栏恢复到正常40%，50%，70%，100%的形势。

①、减毒与清理:如高浓度消毒药覆盖1:100迈微.卫可；高温火焰减毒， 减毒后拆卸可移动设备至指定处理区域，将粪污清扫至指定区域处理

②、清洗（粗洗和精洗）；使用低浓度1:600-800的迈微.卫可稀释液，低压冲洗浮粪等污物；粗洗注意顺序和力度；精洗中使用火碱和高压枪提升效率；精洗全程采用1:600-800稀释液；对不可移动设备进行喷洒、搽拭等；使用1:50的全清执行去生物膜操作

③、检查（合格进入消毒，否则重新清洗）；双方工作队联合检查清洗效果；

对照检查表逐一肉眼检查清洁度；采用ATP检测仪辅助检查；不合格区域重新进入精洗程序

④、化学消毒及物理消毒；采用迈微.卫可1:100对所有区域消毒；次数7-8次，每次间隔不低于1小时；对于重度污染场，考虑1:50消毒；设备等拆卸物品采用相应方法消毒；某些重度污染区域火焰再次消毒；根据 天气条件等确定是否烘干升温

⑤、位置：整理洗消工具和物资撤场；安装相应设备，密封栏舍；空置期较短，主要是留时间安排人员休整， 空置期安排双方采样人员工作。

⑥、检测与验收。第三方检测或猪场自检认可；双方联合验收，合格结束合同；制定联合采样方案；以点采样为主，有些客户要求面采样。我们自己会在项目开始、精洗后采样自检。

编       辑｜王  岩

责任编辑｜徐  敏

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