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肉鸡腹水
肉鸡腹水病是由多种因素引起发病,如环境因素,二氧化碳、氨气等有害气体含量过高,氧气含量少,地面潮湿通风不良;饲料中蛋白质含量过高,VE、硒的缺乏,钠含量高,黄曲霉菌含量超标;或因大肠杆菌、白痢等疾病,以及过量使用磺胺类药物破坏肝脏功能,改变血管的通透性而引起的腹水。肉鸡腹水通常在4周龄后发病,病鸡腹部膨大、下垂、腹部皮肤变薄发亮,触之有波动感,剖检可见腹腔中积液量达100-150mL 不等,液体清亮呈黄绿色,腹腔中有纤维素性凝块、肝脏硬变缩小,呈紫红色,边缘变得钝圆(图21)。
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家禽猝死综合症
本病以生长快速的肉鸡多发。一般认为是由于心脏、肝脏、肺脏等内脏器官生长发育慢,不适应肌肉和骨骼的快速生长发育的需要。公鸡发病多于母鸡、生长快速的鸡比生长慢的鸡发病率高。死前无明显症状,突然发病,失去平衡,仰卧或伏地,翅膀扑动,肌肉痉挛,发出“嘎嘎”声,有的尖叫,向前或向后打转,死后从口角流出大量食物,同时出现明显的仰卧姿势,两脚朝天,少数侧卧或伏卧,腿、颈伸展。解剖病死鸡为肌肉丰满、体格健壮的鸡,嗉囊和肌胃内充满刚采食饲料,嗉囊及肠道内充满血凝块,心房扩张瘀血,内有血凝块;心室紧缩呈长条状,质地坚实,内无血液。肺瘀血、水肿。肠系膜血管充血,静脉怒张。肝脏出血、色淡,肾脏苍白,有的出血血液呈红褐色(图27),而脂肪肝脏出血是黑红色血凝块,要注意鉴别诊断。
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鸭浆膜炎
原名鸭疫巴氏杆菌,现名鸭疫里氏杆菌,为革兰氏阴性菌。尤以2-3周龄的小鸭最易感,一般 1 周龄以内的雏鸭很少有发病者(可能因有母源抗体),7周龄以上很少发病。严寒季节也有120-130日龄感染死亡的实例,小鹅也可以感染。剖检特征性的病变:肝表面覆盖一层质地均一、薄而透明呈灰白色或灰黄色的纤维素性伪膜,易剥离(图9)。此病变虽然与大肠杆菌病理变化相似,但是大肠杆菌病在临床症状上没有角弓反张、头颈歪斜、转圈倒退等神经症状。肝脏呈土黄色或棕红色或灰绿色,多肿大,实质较脆,病程较长者心脏、肝脏表面包裹一层灰白色或灰黄色纤维素性包膜。
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鸭瘟
鸭瘟是鸭和鹅由鸭瘟病毒感染而出现的一种急性、败血性传染病。成年鸭和产蛋鸭发病死亡较为严重。病鸭流眼泪、头颈肿大,故又称大头瘟。剖检可见食道黏膜上有纵行排列的灰黄色荚膜覆盖或小出血斑点,荚膜易剥离,剥离后食管黏膜留有溃疡斑痕,泄殖腔黏膜病变与食管相同,在黏膜的表面覆盖一层灰褐色或绿色的坏死结痂,粘得很牢固,不易剥离;肝脏不肿大,肝表面和切面有大小不等的灰黄色或灰白色的坏死点,少数坏死点中间有小的出血点(图16),这种病变具有诊断意义。
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鸭病毒性肝炎
本病是感染鸭病毒性肝炎病毒引起的,主要危害 3 周龄以内的雏鸭。病鸭全身抽搐、侧卧、头向后背,故称“角弓反张”。有时在地上打滚,十几分钟即死亡。剖检可见肝肿大、色暗、发黄或粉红色,肝表面有针头大小不等的深紫色的出血斑点,严重时出血点变黑(图 17),像涂了一层黑漆一样,这种病变具有诊断意义。
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鸽毛滴虫病
本病的病原是毛滴虫,主要是接触性传染。由于成年鸽是无症状的带虫者,常成为乳鸽的传染源。通过成年鸽给幼鸽哺乳而直接传染,6-15日龄的幼鸽感染后10d左右死亡。成年鸽在婚恋接吻时受到感染;健康的鸽也可通过饮食污染的饲料和饮水而感染。鸽的毛滴虫病根据感染的部位分为咽型、脐型和内脏型。内脏型毛滴虫病变在肝脏、脾脏的表面可见灰白色或深黄色界限分明的结节。在肝实质内有灰白色或深黄色的圆形或圆球型病灶(图24)。
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黄曲霉毒素中毒
黄曲霉毒素中毒是人和畜禽共患的中毒病。是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的毒素引起的。这两种曲霉菌广泛存在自然界,常见在谷物粮食、玉米、花生、黄豆、大麦、小麦、饼粕、饲草等鸡、鸭饲料的原料中。这两种菌产生的毒素有10多种,其中B1毒素的毒力最强,并不易破坏,鸭尤为敏感。它主要损害家禽的肝、血管、中枢神经等。病程长时,可致肝癌。雏鸡黄曲霉毒素中毒后表现为病雏腹泻,粪便多混有血液,共济失调,呈现角弓反张症状死亡。成年鸡、鸭多为慢性中毒,表现为腹水,腹腔内充满了茶黄色的液体。肝体积缩小、硬变,呈深黄色,并有多量黄白色的坏死点(图25)。
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痛风病
家禽痛风是一种与体内蛋白质、高钙代谢障碍以及肾功能障碍有关的高尿酸盐症。其特征是血液中尿酸水平增高,尿酸以钠盐的形式在关节囊、关节软骨、内脏的表面、肾小管及输尿管中沉积。一般多因饲料中动物蛋白质饲料或植物蛋白质饲料或钙添加量严重超标;或因 VA 长期缺乏;或因肾功能不全的因素如磺胺药中毒、霉玉米中毒、肾型传染性支气管炎、传染性法氏囊病等都可能继发或并发痛风。解剖可见内脏型痛风在胸、腹、气囊、肺、心包膜、肝、脾、肾、肠、及肠系膜的表面散布许多石灰样的白色尘屑样或絮状物质(图26),输尿管增粗,内充满多量白色的黏液,病情严重者含有不规则的结石,有时可见肾脏一侧高度肿胀而另一侧萎缩。
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编 辑|王 岩
责任编辑|郁 春

