目前，为科学界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、辣五种。
但美国珀杜大学科学家新近确认出第六种味觉——肥。
用文字来表述一种味道实在困难，如果一定要描述出“肥”的味道来，那是一种当你一口咬住一块多汁的牛排时那种感受，是你把一滴橄榄油滴在舌头上的味道，它可能有点腻，可能有点香，也可能有点脂肪的味道。
但珀杜大学科学家确实已经找到这是一种基础味觉的证据。通过多次试验，科学家把不同味道分类让参与者品尝、分类和辨别，有足够多的人分辨出“肥”味，不同于鲜，更不同于酸甜苦咸。
如果是单纯的“肥”味，那是一种很难接受的味觉，可能会让人作呕。但这些年来，当人们在品尝美味时，又从来不曾缺少过“肥”味的参与。因为科学家在研究中发现，当“肥”味与各种味道混搭时，会强化其他味道并产生独特的味觉感受。
然鹅，冰淇淋行业一直被冠以“肥”“甜”“热量高”“致胖”等标签，满满滴“肥”味~
▼
但素，乌节路雪酪三明治
采用东南亚新鲜果肉制成，热量低。
不含反式脂肪酸，不易致胖。
脆饼吐司包裹着冰淇淋，还原一个美美滴你。
