抗非护猪保生产之抗非第一式：生物安全

生物安全依然是当前防控非洲猪瘟最有效的手段。生物安全的定义是“为了降低病原传入与传播的风险采取的措施，它要求人们采取相应的态度和行动以降低在所有相关活动（涉及家畜、捕获或外来动物和野生动物，及其它们的产品）中的风险。”从猪场生物安全的定义中可以明显看出其目的是为了降低病原传入与传播的风险，进而提高猪群的健康水平。这其中不仅包括病原的传入，如新病原和新毒株或菌株的传入；同时也包括病原在猪群内部或猪场之间的传播。比如在当前非洲猪瘟的严峻形势下，采取严格的生物安全措施很好地阻止了非洲猪瘟病毒的进入，那么猪场就能存活下来，否则即是灭顶之灾。在非洲猪瘟流行的形势下，猪场的生物安全工作应从以下三个方面着手。

猪场的场址最好具有天然防疫屏障，如山、树林和沟壑等；农场远离公共道路至少500米以上，远离垃圾处理场和活猪车辆洗消中心至少1公里以上；猪场场址2公里之内尽量没有村庄，5公里以内的养猪场的规模和数量尽量少；如果有猪场在周边的话，尽量减少共用道路的交叉；猪场场址5公里以内没有活畜交易市场和死猪处理场，10公里内没有屠宰场。

对于现有猪场，无法改变地址。猪场应该详细调查周边其他猪场、屠宰场、交易市场等有风险的单位布局，做好相应的防范工作。如果局部区域有几家猪场，可以考虑建立区域联防机制，形成一个大的防御区。有的大型集团化养殖公司，通过收编周围的中小猪场降低风险，如果不能收编则想办法帮助他们建立生物安全防御体系。

猪场必须在设计之初就做好不同功能区域的布局。这些区域之间要能做到相对独立，不同区域之间的生物安全等级也有所不同。一般猪场的分区主要分为生活办公区和生产区两个区，但也有猪场将场区分为生活区、办公区及生产区；另外，随着国家重视环境污染问题，很多规模化猪场投资建设了环保处理设施，也可以再划一个环保处理区。当然不同的猪场猪舍类型会有一些不同之处。

猪场分区

在进行猪场设计与布局的时候，我们需要考虑不同区域的生物安全级别等级。猪场不同区域生物安全的级别高低顺序为生产区、生活区、办公区以及场外（最低）；其中猪场的生产区的级别顺序为公猪舍、配怀舍、产房、保育、育肥（生物安全级别依次降低）。另外，我们注意的是，分级的目的是为了理解不同部门的重要程度（从疾病防控的角度）。猪场管理是尽量做到人员分工明确，不跨区域工作。人员从生活区或者办公区域进入生产区必须经过沐浴更衣。下班返回生活区还要进过沐浴更衣。场内工作人员尽量分工明确，不跨区不跨栋舍工作。如有特殊工作要求的需要跨区域或跨栋舍，那必须的工作顺序是从生物安全级别高的区域往低的区域走，不允许反向移动。

虽然对各个不同区域或部门进行分级，但同时我们还要重点抓住几个关键的地方，比如卖猪的出猪台、死猪处理区、饲料仓库（中转）以及粪便储存处等；因为这些关键地方是经常性地直接与外部接触的，所以这些地方也是我们猪场设计与布局的重中之重。在这些地方，我们要杜绝场内的工作人员进入这些区域，应由专人负责这些区域的日常工作。

因为出猪台是要和外来拉猪车接触的工作地点，所以风险较高。有条件的猪场一定要将出猪台建在离猪场有一定距离的地方，不要紧挨着猪舍。在当前形势下，最好是能够建设中转出猪台。在场内出猪台和中转出猪台之间使用内部车辆转运。当然，也可以使用具有中转功能的移动出猪台。猪只只能单向流动，不允许回头。出猪台位置要严格划分净区和脏区，场内赶猪人员严谨进入脏区，赶完猪后不允许立即回到生产区，需要立即沐浴更衣，对衣服、鞋子和工具进行严格的消毒处理。场外工作人员严谨进入净区。农场最好能提供在出猪台/中转台使用的专用衣服和胶鞋，每次使用后均需清洗和消毒，出猪台两次使用之间要充分清洗干燥后消毒。在工作区域安装摄像头，并建立严格的管理制度，对于不按要求工作的人员进行严厉的处罚。参与销售的工作人员，如果进入了脏区，则3天内不允许回到场内生活区的生产区。

出猪台的设计与布局

有条件的猪场要建立两套出猪台，一个专门用于出淘汰猪，一个专门用于正常销售。因为拉淘汰猪的车辆带毒风险更高。

淋浴间是猪场生物安全必备的基础设施，有条件的猪场可以每个独立的生产区设立独立的淋浴间。淋浴间的要求有明确的脏区（靠近场外一侧，主要用于存放个人衣服鞋子和物品的区域）和净区（靠近场内一侧，存放厂区内工作服和鞋子）的划分，内外的衣服鞋子严格区分，最好有颜色的不同。淋浴间要设置舒适的环境，让员工不抵触淋浴。要求员工进出都要淋浴，每次淋浴时间不得低于5分钟。

淋浴室的分区布局

淋浴室的换鞋处和淋浴区

生活区要求一定要和工作区严格隔离，这是很多农场都无法做到的。生活区要尽量避免饲养宠物、从外购买小商品以及其他和外界接触的事件。农场要提供一般生活日常用品，不需要员工自行采购。绝对不允许员工从老家带特产或者农副产品进入生活区。食堂要作为高风险区域管控，所有从外采购的物品都要经过适当的消毒处理。食堂的操作间和用餐间要严格区分，不能随意串动，食堂操作人员不得进入用餐间，产内员工不得进入食堂操作间。最好的办法就是把场内食堂外移，在场外负责做好饭菜，以盒饭形式供应场内用餐。

猪场要建立围墙、大门、停车场等基础防护设施，并做好指引。另外，要设立放鸟网、防鼠强、防蚊蝇的纱窗等。清理场周边的杂草、垃圾、臭水沟、不必要的树木等。

在所有运输车辆中，运输猪的车辆是最具疾病传播风险的，尤其是运输淘汰猪车辆、运输商品猪至屠宰场的车辆、运输病死猪车辆和无害化处理车辆，这些车辆因为在运输过程中受到猪群排泄物的污染，很难彻底清洁与消毒。另外运输饲料的车辆风险也不小，对一些小规模猪场需要到饲料店去采购饲料，与众多的其他猪场运输饲料车一起，更容易被其他带有病毒的污染物沾染。

车辆消毒池

所以，杜绝所有外来车辆入场是最理想的做法。在离猪场500米以上的地产建一个临时停车场，供办公或者来访车辆停放。购买场内自用的饲料车，用来中转饲料，禁止外来饲料车入场。购买场内运猪车，用来中转销售的猪只，并在离猪场500-1000米以外的地方新建中转出猪台，从而禁止外开拉猪车靠近猪场。在此基础上，所有饲料车、运猪车、工作车都要进行严格的清洗消毒干燥流程。有条件的猪场可以建立专门的洗消中心（甚至是多级洗消）。洗消中心除了最基本的清洗消毒功能外，最好带有烘干功能。

车辆清洗消毒干燥流程图

这里需要关注的是从场外进入场内的人员，一般为两种，一种是拜访人员，一种是员工外出回场。对于拜访人员的管理，农场需要出台详细的人员拜访管理条例，首先在疫情流行期间，尽量杜绝一切不必要的拜访。当必要的拜访发生时，人员只允许进入办公区域，不得进入员工生活区和生产区。拜访人员需要经过严格登记、消毒、才能进入办公区。随行车辆必须经清洗消毒后停在指定停车场，不得随意停放。设定指定的接待室，所有拜访人员只能进入该接待室，不允许进入其他办公室。接待了来访人员的员工，3天内不允许进入生产区。办公区和接待室要求每日消毒。对于外出回场的员工，要求在猪场外酒店隔离48小时以上，将衣物鞋子等彻底清洗消毒，更换场内生活区工作服。再进入猪场生活区隔离24小时以上。在进入生活区后，有条件的猪场可以采取员工衣物、皮肤、头份样本进行非洲猪瘟的核酸检测，如有不合格则不能进场，并立即全方位消毒。手机、钥匙、身份证等必须物品需要熏蒸消毒后才能带进生活区使用，其他不必要的物品一律不准带入，包括衣服和鞋子（生活区所用衣服和鞋子应由猪场提供）。

猪是易感动物，潜伏带毒的猪就可以成为传染源，当我们农场需要从外面抓猪进场的时候，必须要经过严格的检验和隔离驯化过程。在疫情流行的情况下，建议农场尽量减少引种、进猪苗、卖猪等操作频率。必须采用PCR或者恒等温扩增技术诊断为阴性的猪，才能作为引进对象。不建议使用胶体金快检试纸条。拉猪车必须是自己知情的车辆，经过严格洗消烘干后才能拉猪，最好是在拉猪前有几天的闲置停放期。猪场一定要提供专门的隔离舍，隔离舍离猪场的核心生产区要500米以上的距离。隔离时间45天。在隔离期间可以做基础疫苗的免疫和药物保健工作。饲养隔离舍的饲养员不等进入主生产区，最好在隔离舍安排宿舍，让饲养员在隔离舍居住，不进入生活区。

所有新进场的物质工具都必须经过严格的消毒程序。常用的物质包括疫苗、兽药、添加剂、操作工具、耗材类等。这些物质工具需要经过紫外线照射1小时以上或过氧乙酸熏蒸1小时以上。所有物质工具的外包装需要拆卸，不允许进入生活区和生产区。

生产区内使用的器具，尤其是可以移动的器具，如扫把、拖把、保温灯、电脑、称、背标仪、水管、移动料槽、剪刀、料车等，严格要求不能串栋，所有器具只能在某一栋使用，无特殊情况不允许进入另一栋。背标仪、电子秤之类的如果必须要移动使用，则可以用过硫酸氢钾溶液擦拭或者臭氧熏蒸30分钟以上，方可使用。料车和扫把之类的移动物质消毒可以使用“广消安”1:200稀释后消毒，消毒前需要清洗干净，去除有机物。

饲料也是非洲猪瘟的传播途径之一，已经有多个饲料公司报道了在不同来源的饲料原料中检测到非洲猪瘟阳性，虽然阳性率很低，但是我们不能忽视。高温制粒已经被行业广泛推广，85℃3分钟可以有效确保饲料带毒被灭活。如果全场或大部分饲料为袋装全价饲料，则需要中转至场内运输车辆，再运送至饲料仓库，进行45分钟熏蒸（过硫酸氢钾或二氯异氰尿酸钠等），密闭12小时后才可向各个生产单元进行配送。如是少量或小部分的袋装饲料，则建议拆袋中转，如有的农场只有少量的教槽料为袋装料，那么进行料车的清洗消毒后，将外包装袋直接拆掉，装入场内部饲料车，集中转运到储存罐从而进一步降低饲料袋污染的风险。如果是散装饲料，则建议猪场在安全的位置建立中转料塔，避免拉料的车辆频繁进入场区。

饮水也是非洲猪瘟的传播途径之一，而且最重要的是在水中引起感染的最低病毒量是饲料的万分之一。所以只需要非常微量的病毒在水中即可引发感染。目前对于饮水的控制是尽量避免使用地表水，最好是深井水（井深超过50米）或者是自来水。增加饮水净化设备可以降低水中病毒和细菌的含量。在水中添加酸化剂或者漂白粉（20克/顿）有助于预防非洲猪瘟病毒的水中传播。猪场内通槽饮水的猪场，可以设法将水槽改建为单个的饮水器或盆，也可以将水槽切段，改成很多小截，这样有助于预防病毒在场内的快速传播。

野猪、啮齿类动物、鸟类、猫狗、节肢动物、蚊蝇等都是养猪场疾病传播的重要途径之一。口蹄疫、非洲猪瘟、蓝耳病、伪狂犬病、乙脑、附红细胞体病、弓形体病、沙门氏菌病、猪痢疾、猪丹毒等疾病都可以通过不同类别的动物间相互传递。同时这些动物也可以传播非洲猪瘟。因此做好猪场外来动物入侵方面的防控工作也是生物安全的重要环节之一。野猪在我国发生非洲猪瘟已经有报道，我国很多地方的山区都有野猪出没，如果农场附近有野猪活动，则一定要加强防范，阻止野猪靠近猪场。除野猪和软蜱外，其他动物都不能感染非洲猪瘟，但是物理性的携带传播不容忽视，尤其是附近有发生非洲猪瘟的猪场，就一定要加强防范来回乱串的猫、狗等动物，同时要做好防鸟、防鼠、防蚊蝇等措施。

死猪处理点应设置在远离生产区围墙外。生产区为净区，而围墙外死猪处理点为脏区，运输死猪人员和车辆严禁与场外污区接触，同时应采取相应的生物安全措施。猪场生物安全等级根据所处的代级和生产阶段不同，健康等级不同，但猪群的流动只能由高向低健康等级流动。将猪场划分为4大区域（场外、外部工作区、内部生活区和生产区），分区管理，每个区域之间有清晰的物理界限。脏区、净区只是相对的概念。确定分界线后由物理障碍将脏区和净区分开，不断加强员工培训，任何人由脏区到净区必须采取适当的生物安全措施。在非洲猪瘟流行形势严峻的情况下，所有的猪场员工都应执行严格生物安全措施，方能防患于未然，确保养猪生产安全。在法律法规容许的范围内，对死猪（包括产房胎衣）采取安全、正确、及时有效的无害化处理措施如深埋（2米以下）和焚烧，同时对病死猪污染过的场地、器具、人员要进行严格的消毒。对于深埋的猪只，一定要做防渗漏的处理。否则会污染猪场附近的地表水甚至是地下水。如果由第三方收集的，收集点应当远离猪舍，并且有明确的转移路线和界限，每次收集或者处理完后都应当确保设备、收集点清洗消毒。坚决杜绝卖给收死猪的人员并严格杜绝收死猪的进入猪场。

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