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01
种蛋的选择
种蛋的来源必须健康，家禽不能带有可以通过蛋进行传播的疾病，如支原体、白痢等。做种家禽需要饲喂全价的配合料，使用科学的饲养管理技术。种蛋表面必须清洁，蛋壳完整无裂缝，颜色正常，表面钙质沉积均匀，蛋重适中，蛋形正常，蛋的长径与短径之比为（1.32~1.39）：1。
02
种蛋的保存
温度适宜
温度超过23.9摄氏度时，胚胎就开始发育，虽然发育程度有限，但是细胞新陈代谢会逐渐导致禽胚的衰老和死亡；相反，温度低于0摄氏度时，则种蛋会因受冻而失去孵化能力。
种蛋保存的适宜温度为10~15摄氏度，大型家禽场最好有专用的蛋库，库房安装隔热装置，安装空调，保持蛋库内适宜的温度，防止阳光直射，杜绝老鼠、蚊蝇。
相对湿度适宜
蛋内的水分通过蛋壳不断蒸发，蒸发速度受周围环境的相对湿度的影响。相对湿度低，蛋内水分蒸发就快，反之则慢。湿度过高，种蛋容易变质发霉，一般保存种蛋最适合的相对湿度是70%~80%。
放置位置与翻蛋
种蛋从产下到入孵的储存过程，最好以小头向上放置，实验证明这样放置的种蛋孵化率高些。同样保存7天，种蛋小头向上的孵化率为90%，而大头向上的孵化率只有82%。
而大头向上和小头向上翻蛋保存的孵化率没有差异。不过孵化时需要种蛋的大头向上，因而孵化人员都感到麻烦，故生产中很少以小头向上方法放置种蛋，而采取大头向上结合翻蛋的办法保存种蛋。
为防止蛋黄粘壳，种蛋保存过程还应注意变动位置。如果种蛋保存的时间短于一周，那么保存期间不需要翻动。
如果长时间保存种蛋，则需要在保存期间每天翻1~2次蛋。蛋库内应设置半自动化翻蛋的蛋架，蛋架上蛋盘与孵化机的蛋盘配套，这样可以大大提高工效，减轻劳动强度。
03
种蛋的运输
种蛋运输时最好使用专门的种蛋箱，如果没有，可以用木箱或者纸箱代替，每隔一层种蛋放一层柔软垫料，途中防止剧烈颠簸，避免受冻、暴晒和雨淋。
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编 辑｜王 岩
责任编辑｜郁 春