没吃过这几种肠粉，你别说你是广州人！

据说，这家店无时无刻都在排队，是一家堪称米其林级别的肠粉店，老板说他们已经开了几十年了，还是2020广州必吃餐厅榜之一！

店面不是很大，顾客都已经坐到室外了，附近的街坊都知道这家店，可以说是周边街坊的第二饭堂！

他们家的肠粉是传统的抽屉式肠粉，都是现点现做的，只见师父“三两下手势”，一份雪白完美的肠粉就出炉了！

“老细！你哋咩肠粉最多人点啊！”

“个人口味咯，最多人点的都喺牛肉肠啊、虾肠之类咯...”

牛肉肠的肠粉皮很薄，而且晶莹剔透！里面铺满了一片片的牛肉，每一口那叫一个“绝”！

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鲜虾肠的外皮柔韧但不粘口！虾的鲜红隔着皮都能够透出来，看得到的皮薄！最值得一提的是这里的酱油！甜甜的，是老广味没有错了！

  · 超“接地气”的肠粉老字号 · 

『 穗银肠粉 』

整个店的环境十分的“接地气”！从店面就看得出满满的历史厚重感，墙上直接标出了店里的“头牌”，看着就十分“油料”！

店里面主要做的是布拉肠，通常这种肠粉出来的口感会比较滑，柔软！不仔细看，根本发现不了布上那层薄如隐形的粉皮。

这份冬菇韭王猪肝肠，真的是料太足了吧！肠粉皮薄如蝉翼，紧紧裹住猪肝！看起来就十分诱人！

轻轻一掀，里面满满的猪肝感觉就要爆出来一样，粉皮薄如纸，入口完全感觉不到存在！

■ 店铺信息 

【店名】：穗银肠粉

【地址】：越秀区东川路94号之一（近东川新街市）

【营业时间】：10:00-次日01:30

【人均】：16元

  · 用竹窝蒸出来的肠粉 ·  

『 清记肠粉 』

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点了一份虾米肠，里面的虾米真的多到“飞”起！虾米爽脆鲜甜，搭配肠粉，再蘸点酱油，一口下去根本停不下来！

粉肠粥就吃得多了，粉肠肠粉我还真的没有吃过！料很足，粉皮相对会厚一点，但丝毫不影响它的口感，搭配起来吃竟然觉得还不错！

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■ 店铺信息 

【店名】：清记竹窝肠粉

【地址】：海珠区紫来大街18号之3

【营业时间】：06:00-21:00

【人均】：12元

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其实说起肠粉，估计很多广州人都与肠粉有“一段缘”！但其实更多的是一种情怀吧，这个味道是从小到大深深印在无数“广州仔”的脑海中！是一种不能忘却的味道！

今日互动

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“还有哪家肠粉你觉得特别好吃呢！”

“你与它有什么特别的故事吗？”

- 以上图文为原创-

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