让苦瓜不苦，只用这一招就搞定

凉拌苦瓜

材料：苦瓜1根、生抽适量、香醋适量、麻油适量、糖适量、盐少许

做法：

1、苦瓜洗净对半剖开，尽可能去掉苦瓜壁上的白瓤

2、切成小片状

3、锅中放水，加入一点盐，水烧开放入切好的苦瓜焯下水大概2分钟

4、焯水后的苦瓜立即过凉水，用自来水冲泡2分钟后沥干水份装盘

5、加入生抽、香醋、麻油、糖搅拌均匀即可

苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜1根、鸡蛋两个、油适量、盐适量

做法：

1、苦瓜切开去瓤子洗净

2、斜刀切丝，水烧开烫一下马上捞出控水备用

3、鸡蛋打碗里搅均匀，锅里倒油烧七成热放入鸡蛋，快速炒散

4、放苦瓜炒均匀，少许盐调味，出锅

豆豉牛肉炒苦瓜

材料：牛肉150克、苦瓜一根、姜蒜适量、豆豉1勺、酱油适量、蚝油适量、生粉水适量、盐适量、油适量、鸡精适量、糖少许

做法：

1、苦瓜洗净切薄片

2、牛肉切片下适量油、酱油、蚝油、生粉水，用手抓均腌制片刻

3、姜切丝，蒜切蓉

4、锅下油烧热，爆香姜蒜后下入豆豉（豆豉用清水洗一下），用手抓少许白糖下入，炒均后下牛肉快速翻炒，七八成熟就可以了，装盘

5、锅内再放适量油炒苦瓜，中间加热水焖煮一下

6、苦瓜熟了后下牛肉拌匀出锅

性能参数

电压  220-240

频率  50/60
功率（W)  0.6
电流（A)  0.003
燃值（kW）  9.25
电缆规格  3 X 0.75 mm2
电缆长度  1.0

表面材质  不锈钢
旋钮颜色  金属
单手点火
铸铁锅架
中间炉头燃值 1650
左侧炉头燃值 3800
右侧炉头燃值 3800
熄火保护系统  

产品尺寸

高度*宽度*深度：60*89*51cm

开孔高度*宽度*深度：65*86*48cm