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这。。。 乌节路雪酪三明治
2015-01-16
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导读:去饭店点菜你被哪些菜名欺骗了呢?外国篇Fish and Chips曾经有一个节目,采访去英国旅游的人,谈起英



去饭店点菜你被哪些菜名欺骗了呢?


外国篇


Fish and Chips


曾经有一个节目,采访去英国旅游的人,谈起英国美食都纷纷摇头。而采访英国人的时候,他们推荐的美食都很统一,那就是——Fish and Chips!中文翻译是炸鱼和薯条。这是英国的招牌美食,也是各大英国留学生表示,英国唯一能吃的东西。

不可否认是有炸得好吃的Fish and Chips,但是由于鳕鱼大多是雪藏,万一原材料不新鲜或者解冻不完全的话,炸出来的成品就成了“悲剧”了,再加上如果炸完之后放的时间过长,那就完全难以入口了。

就算是炸的好吃,你愿意每天都吃炸鱼和薯条么?还是你想选择那个著名的仰望星空派?


法式海鲜拼盘


这家伙听上去的名字很是奢华, 但是有不少去过法国的朋友说,这东西不好吃。如果你压根不喜欢生吃,也不敢尝试生吃,那么还是放弃这盘完全是生的海鲜拼盘吧。海鲜拼盘里的海鲜无需任何的烹饪技术,夹着海水的腥味就这么端上来,往里面挤点柠檬,蘸着酱汁来吃。有人会觉得很鲜甜,也有人觉得难以接受。

如果你希望厨师把这些东西弄熟,那么很遗憾的告诉你,据说法国人是完全不知道这些海鲜是要怎样煮熟的。见仁见智的海鲜拼盘,爱吃生的你就来!


西班牙海鲜炒饭


“妙不可言的藏红花,竟将浓艳的朱红瞬间化作含蓄的杏黄。这些个沾染了诱人色彩的大米们,又不由分说的抱紧了自命清高的海鲜和蔬菜,诱惑了它们,诱惑了很多人。”这段描述西班牙海鲜炒饭的句子简直扣人心弦,是不是很想马上坐飞机去西班牙品尝一下?慢着,问你一个问题,你喜欢吃没煮熟透的米饭么?

正宗的西班牙海鲜炒饭,米饭是略夹生的,这是为了口感更好,有嚼头。按照西班牙厨师的理论,吃半生的米粒既可以尝到一半的生米原始味道,也可以尝到一半海鲜汤汁味道。在西班牙的餐馆里,假如厨房端出的海鲜饭的米粒成全熟状,那客人必定“退货”,而且没有回头客。

西班牙的美食风格就是要嚼到它的质地才是最完美的享受。想必大家都试过电饭锅失灵或者厨师失手的时候做出来的夹生米饭,如果你喜欢那种口感,那么恭喜你,正宗的意式海鲜炒饭一定很合你胃口。如果你还是喜欢熟透的软绵绵米饭,那还是打消去意大利吃正宗海鲜炒饭的念头吧。


国内篇


摇滚大拉皮


被他的名字深深吸引住了,不知葫芦里卖的什么药。呈上来的时候要做好心理准备哦,他其实是市面上卖的:凉皮!

不过是非常新鲜的吃法,东西都在玻璃罐子里,然后打开罐子倒上酱汁,摇啊摇啊摇~最后倒在准备好的碗里~~这个菜拉皮量有点少,蔬菜量倒是很大。


鸡蛋挑石头

记得小时候吃过一包零食 是石头形状 里面是巧克力,也有一种是软糖的口味。看到菜的时候傻了眼,天啊,这应该是石头里挑鸡蛋吧,鸡蛋浅浅铺在上面一层,下面就是简单堆砌的石头。想到了小时候妈妈做过的蒸鸡蛋。


苍蝇头

豆角炒皮蛋本来是台北餐厅很常见的一道小炒,但有一天老板听客人讲怎么菜里好像有很多苍蝇头,就被启发说干脆给菜起名叫“苍蝇头”好了。一个小误会成就了一道怪菜,而当时让客人混淆成苍蝇头的“罪魁祸首”,就是这道菜里的豆豉了。





这种奇葩菜名的菜,真心引不起食欲啊!



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