北方冬季室内燥热，来个冰淇淋降降火吧；南方冷风呼啸，来个冰淇淋来彰显你的特立独行吧，冰淇淋是一种既可以玩又可以补充能量而又深受各年龄段人群喜爱的冷冻奶制食品，很多人只知道冰淇淋好吃，但它的营养价值你知道多少呢？乌节路雪酪三明治一直致力于冰淇淋营养、健康的传播者今天为大家解答吃冰淇淋的好处，看看你知道几条！
1、生津止渴
由于冰淇淋的味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。
2、健脑
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。
3、均衡营养
脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
4、调节生理机能
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱平衡的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
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