首先，要解释下葡萄酒“过期”或“变质”的含义。其实，在国外，葡萄酒一般是没有保质期一说的，但是这并不意味着“酒越陈越香”。据专家解惑，越陈越香的酒一般是指酒精度数达20度以上的酒，对于葡萄酒，如果不开瓶，葡萄酒一般是不会过期的，而且越陈，酒就越醇厚，越香，尤其是对于赤霞珠这类需要多年陈酿的葡萄酒。但若开瓶时间久了，葡萄酒会与空气中的氧气发生化学反应，被氧化从而渐渐失去香味，最后变酸，这就是所谓的葡萄酒“变质”。
这时候你就需要了解下我们标题中所提到的“妙用”之处所在。
对于爱美的MM们来说，“红酒面膜”应该不会陌生。没错，在你觉得“变质”红酒扔了可惜的时候，自制红酒面膜会是一个不错的选择哦。方法如下：取一小杯红酒，再加2至3匙的蜂蜜。将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。当脸部享受了红酒的滋润过后，何不尝试着唤醒全身的肌肤呢？没错，可以用“过期”红酒拿来泡澡。一般以半浴缸的水加半瓶至1瓶红酒这样的分量来添加，当然如果再加入些葡萄皮效果会更好，目的就是让皮肤接触更多的葡萄多酚，可加速身体的新陈代谢。此外，1盆热水加1/3瓶红酒泡脚也可加速脚部血液循环。
除了外用的妙处，还有内用的功效哦，“过期”并不影响。来，跟着小编一块儿涨知识吧。在厨房里，红酒绝对是个绝佳的烹饪小助手。首先可去腥，海鲜食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥；还可以用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。其次可制作成葡萄酒醋，把洋葱切片与葡萄酒以1∶1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天即可；再次，红酒可提鲜：炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。 最后，可用来软化肉质，红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。同时，在北方，冬天的时候，可用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。此外，在冬天的时候还可用红酒煮鸡汤温暖身体，红酒煮沸后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。
除了以上的“身体享受 ”之外，“过期”红酒也是居家清洁的好帮手呢。因为其酒精成分有很强的去渍和杀菌功能，所以可用它来擦拭细菌藏身的抽屉、门把手等，不仅能起到清洁杀菌的作用，还有越擦越亮的效果。如果拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。
亲们，现在该了解了所谓“过期”或“变质”葡萄酒的妙处所在了吧。
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