在大家的传统印象中，鱼类海鲜似乎和白葡萄酒是更为完美的搭配组合。其实不总是这样，搭配蟹宴，红葡萄酒也是一个非常合适的选择。
在最近一期的17°56°葡萄酒杂志上，美食评论家、葡萄酒专家卢浩研就向读者推荐了以搭配蟹宴的两款葡萄酒：
奇肯酒庄赤霞珠珍藏干红葡萄酒
奇肯酒庄佳美娜珍藏干红葡萄酒
奇肯酒庄赤霞珠珍藏干红葡萄酒（图左） 奇肯酒庄佳美娜珍藏干红葡萄酒（图右）
@卢浩研，美食评论家、葡萄酒专家：奇肯庄园的佳美娜珍藏干红是一款中度酒体、单宁酸不高的葡萄酒，我建议在吃过整个大闸蟹之后与其他菜搭配，因为蟹宴的菜一般都是从清淡到浓味渐进，有些菜比如蟹粉泡溜虾球或蟹粉豆腐都可以让佳美娜的口感增色。
而口感浓烈的赤霞珠珍藏干红葡萄酒则与浓味的菜肴更为相配，根据不同餐厅提供的蟹宴套餐，有些餐厅会有蟹粉小笼包或腊肉糯米饭，这些菜与味浓单宁高的赤霞珠相得益彰，肥腻浓味的菜可以降低赤霞珠因单宁高而具有的涩感，让口感变得柔顺圆润。
当蟹宴遇上奇肯珍藏，赶快体验一下这专属的美妙时光吧！
