每周智利小菜谱
第四周
本周的小菜谱是一款甜品，
用美味的苹果芝士焦糖蛋糕、配上一杯晚收甜白，
度过一个惬意的午后吧！
苹果芝士焦糖蛋糕
（6-8人份）
基本材料：
半包甜饼干
三包糖
1/3杯融化的黄油
馅料：
1100g常温奶油
1杯糖
1小勺香子兰
4个鸡蛋
1杯蛋黄羹
1个苹果
步骤：
1）把烤箱加热到160°C，在一个食物容器中混合饼干，三勺糖和黄油。捣碎后，放入模具底部并压紧
2）用电动搅拌器均匀搅拌奶酪奶油、一杯糖和香草。一个一个地加入鸡蛋，慢速搅拌。
3）往模具里灌注一半，同时碗里还留下一半，添加半杯蛋黄羹同时搅拌到完全融入混合物中，再将剩下的混合物用刀具慢慢放入模具中
4）烤芝士蛋糕55分钟到中间部位几乎凝结。用一把刀或者金属铲子划模具边缘，便于取出这个蛋糕
5）将蛋糕冷藏4个小时
6）从模具中取出蛋糕，用剩余的蛋黄羹覆盖上面的部分。
7）在一个热糖锅里放糖和切好的苹果条，形成糖块之后浇在蛋糕上
