喝
喝酒容易，
但是如何在市场上玲琅满目的葡萄酒中
找到自己心仪的好酒
就是一件非常花功夫的事情了。
想懂酒
并不难
如果你很懂酒的话，
或许可以不用花很多钱，
也不费九牛二虎之力地挑选出适合自己的优质酒款。
但是对于不具备那么多葡萄酒知识的外行人来说，
就有点无所适从了。
中智美景给出这些小贴士
尽管离变成行家的道路还很遥远，
不过或许能指引你往正确的方向前进。
（一）
零售店里选择迷茫的时候
可以试试考虑用“果味型”或“草本植物”这些词来询问你想要的酒
与其纠结于怎么去描述你喜欢的葡萄酒，
不如从简单的句子开始说：
－我喜欢有草本植物味的葡萄酒
－我喜欢果味型的葡萄酒
前者水果风味很少，
更多的带有矿物和薄荷香风味；
而果味型的葡萄酒顾名思义果味比较浓郁，
受很多刚入门的葡萄酒饮用者喜欢。
果味型葡萄酒＝暖气候；
草本植物味葡萄酒＝冷气候
（二）
选择正规的渠道购买葡萄酒
这是葡萄酒业的一个小秘密，
不是所有的葡萄酒商店都关心他们库存了哪些酒，是否存储得当。
就拿部分杂货店来说吧，
虽然那里也会有从大型经销商进口的好酒，
但可能店主不怎么懂酒，
在大热天也把葡萄酒暴露在室温中，
消费者在购买时酒已经变质了。
因此
选择正规的渠道购买葡萄酒极为重要。
一些进口超市或葡萄酒零售店在这方面就比较专业，
他们相对而言比较注重消费者体验，
对于葡萄酒品质、挑选和储存上把控更严格，
在这里购买到称心葡萄酒的机率更高。
（三）
预算有限？那就找可替代的葡萄品种和产区
当你在节省开支的时候，
可以跳出固有的思维模式，
寻找一些可能不太为人知、被市场低估的同类型风格的葡萄酒和产区。
（四）
点酒的时候
买一整杯之前先要求试尝
你知道吗？
大部分葡萄酒酒吧和餐厅都可以提供给你试尝的服务。
前提一般是针对单杯卖的情况。
这样可以避免你买下一整杯，喝了发现不喜欢后，勉强去喝完。
毕竟餐厅里单杯的价格也不便宜。
最好的办法是你要求试尝两种葡萄酒，然后二选一去买。
但是要记住保持礼貌，别要求一次试喝三种以上的葡萄酒。
（五）
喝酒的时候，握住杯脚的底部
自己一个人喝酒的时候，
你可以随心所欲地拿杯子，
但在一些高级晚宴、酒会这样的社交场合上，
握杯的方式直接反应了你的礼仪。
正确的是用大拇指、食指和中指握住高脚杯的脚底部，
剩下的俩手指自然地靠上去。
用高脚杯喝酒可以防止手的温度让葡萄酒温度升高，影响口感。
（六）
摇杯
经常可以看到那些葡萄酒行家一边闲谈，
一边似乎毫无止境地摇动手中的酒杯。
这样做也不是装装样子的。
而是因为越是顶级的葡萄酒，香气越是复杂。
摇晃酒杯可以更好地让芳香散发出来，
还可以增加酒液和空气接触面积起到醒酒的作用。
你可以试着比较摇杯之前和之后的香气变化，是不是有很大不同？
养成习惯后，也许下次当你拿起酒杯的时候，也会情不自禁地轻轻晃动一番。
（七）
边喝酒边动脑
很多人喝酒时不会去特别思考，
但如果你想对品酒有更深认识的话，
可以尝试每次喝一杯新的葡萄酒的时候，
惯例性地找出它的三种果味和三种其他的风味（矿物、草本等）。
时间长了，你就会发现自己的嗅觉和味觉比以前更灵敏了。
当然，在喝的过程中不用每时每刻地盯着去想，
只要在品尝的前段和收尾时稍加留意就行了。
如果不去练，
光是纸上谈兵地去记一款酒具有什么口感，
是做不到感同身受的
以上就是七则关于选酒品酒的小贴士！
看到这里的你也可以马上变身小行家啦~
公
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