每周智利小菜谱：克里米诺番木瓜配赛德隆糖汁

原料：

4个蛋黄

2份蛋清

500ml新鲜奶油

100g红糖

300g白砂糖

香叶

6个多汁的番木瓜

步骤：

1）在一个锅里放180g糖并添加足够多的水，使糖没入其中

2）当糖浆冒泡，用电动搅拌器打均蛋黄，并在呈线状的蛋 

黄上浇灌糖浆，继续搅拌蛋黄直到量多一倍并且起泡。放置 

在一旁

3）用红糖来搅拌奶油直到处于融合状态。接着混合蛋黄， 

轻轻搅拌好的奶油。混合后，把所选的同时加入了多汁番木 

瓜的混合物放入模具。存入冰箱。

4）在一个锅里放入剩下的糖，同时放入150ml水和香草。使 

其达到沸点直到获得糖浆，放在一旁冷却

5）从冰箱里取出克里米诺，放入香草糖浆

6）放上饭目光和香草点缀。