每周智利小菜谱：蓝莓奶冻配蜂蜜酒和藜麦

力             匕

每周智利小菜谱

           阝               勹

藜麦是联合国粮农组织认定的唯一全营养食物，

单一食品就可以满足人体基本营养需求，

也就是说藜麦的营养和人体需求完全匹配。

将藜麦和甜品相结合

美味与健康相结合

千万不要错过哦

原料：

250g蓝莓

1杯煮熟的藜麦

500ml奶油

3张明胶或7g无味明胶粉

50g糖

蜂蜜酒

1杯西拉葡萄酒

二分之一杯糖浆

1勺黑胡椒

步骤：

1）制作蜂蜜酒：将糖、酒以及黑胡椒放入锅中用中火煮至蜂蜜般粘稠。

2）奶油加热，沸腾之前关火。明胶浸泡完成后挤出水分放到奶油中。倒入糖和香草。搅拌至明胶稀释。

3）在容器底部放上一些熟藜麦，并用一些已经准备好的材料盖住。让其冷置15分钟后加入剩余食材。再一次静置一夜。

4）食用前将蓝莓放到蜂蜜酒中，再倒在奶冻上。