鸟 烧 园 波 特 酒
盛开在杜罗河谷的葡萄牙之花，
全新的葡萄酒体验
一年开头甜，一甜甜一年！
我们新引进的甜酒
—鸟烧园波特酒，
因为其与普通葡萄酒完全不同的甜蜜体验
受到了很多朋友的喜爱。
但是这种琼浆玉液
到底是怎样的一种葡萄酒呢？
我们为刚接触波特酒的朋友
做了一个简单的Q&A,
希望这小小一篇，
撩起您对波特酒的探索兴趣。
Q1
Q:什么是波特酒？为什么波特酒是甜的？
A：波特酒是属于加强型葡萄酒（Fortified Wine），甜型，有比普通葡萄酒更高的酒精度和甜美的风味。
其甜蜜的口感来自于在酿造工艺中酒精发酵到一半的时候，加入了高度的白兰地来终止发酵，这赋予了波特两个最大特点：自然的甜度和高酒精度。
酒精度数在：19-21度。
它就这么沉睡在橡木桶中，经历过时间沉淀成风味别致的艺术品。
好的波特酒，闻起来烈，喝起来绵柔，拥有纯净的果香和活泼的酸度。
Q2
Q:波特酒是哪一个国家的酒，产区在哪里？
A：波特酒出生于葡萄牙北部杜罗河谷（Douro Valley），葡萄种植园在30-80度的陡坡上，只能用手工种植和采收。
只用天然酵母发酵，尊重自然风味。
波特酒虽然产自于葡萄牙，并以波特运到世界各地的港口城市：波尔图（Porto）命名。不过，他可是英国皇室、贵族和军人的最爱。
（悄悄告诉你，我们还引进了英女王招待贵宾的同款波特呢，有兴趣了解国宴酒的朋友欢迎咨询我们小助手）
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Q3
Q：你们为什么引进鸟烧园波特？鸟烧园有什么历史？
A：因为我们中智美景专注于引进高端精品美酒，选择波特的时候当然也选择了最好的波特酒品牌—鸟烧园。
鸟烧园故事 Cockburn’s Story
鸟烧园诞生于1815年， 至今已经有200多年的历史，是20世纪初世界上最为昂贵的波特品牌。
鸟烧园酒庄的重要葡萄园--运河庄园（Quinta Dos Canais），在杜罗河极为偏远的山区内，层层梯田犹如金字塔。
杜罗河梯田因为其险峻和人工劳作的困难被联合国教科文组织列为“世界历史文化遗产”。
Q4
Q：鸟烧园波特和其他品牌波特有什么不同呢？
A：鸟烧园是世界上最伟大的波特酒庄之一，其品质特点无法在本文中一次说完。
这次就说一个特点：鸟烧园是唯一一个在波特酒庄中拥有自己的制桶团队的酒庄。
波特酒要在橡木桶中陈年长达几十年，橡木桶的重要性由此可见。
鸟烧园波特是橡木桶的艺术品。
Q5
Q：哪些人喝鸟烧园波特呢？
A：鸟烧园波特的主要市场在英国，它是《唐顿庄园》里，贵族告别说出的那句“Thanks for your Port”，是英国这个精品波特最重要消费市场最有知名度的波特品牌，是绅士淑女的休闲一刻，也是在全球免税店内销量最大的精品波特。
Q6
Q：波特酒怎么配餐呢？
A：波特酒既可以配餐饮用，也可以单独饮用。
建议冰镇到5摄氏度再饮用。
波特酒在主流消费国（英美国家）通常作为餐前酒，或者是餐后酒。
很多人以为，餐后酒就是配甜点的，但是小编今年在波尔图采访了好几位地道的【波特人】，他们表示：餐后酒是用来放松和聊天时候喝的酒，或者用来代替甜点。
谈到波特酒在中国配餐上，我们已经在上海最顶级的餐厅和五星级酒店组织了中餐、西餐的搭配。
结果是：咸鲜的食物更适合配波特！不限中西。
Q7
Q：我一个人喝不完怎么办？
A：为什么要一个人喝呢，和朋友们一起分享啊。
如果要好好爱自己，在一个人独处的时候慢慢享受，也不要担心。
宝石波特和茶色波特的好处就是开瓶以后可以持续6-8周。
如果开瓶后不能一次喝完，把塞子塞回去可以放着慢慢喝。
不配餐的时候当做甜品，每天睡前喝一点放松放松也很棒。
看到这里，您被甘露一般的波特酒撩到了吗？
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让文字的体验变成身体的愉悦。
2018年的开始，用鸟烧园波特酒的甜蜜，
来祝福这一年的幸福美满吧！