每周智利小菜谱
第十三周
好看又好吃的浆果冰淇淋，
最重要的是，
做法也非常简单！
浆果冰淇淋
（6人份）
原料：
12个蛋白
2杯白砂糖
2个半杯的冻草莓
2个半杯的冻覆盆子
1杯新鲜红莓
1杯新鲜黑莓
1杯新鲜蓝莓
步骤：
1）使用食品料理机，混合搅拌冻草莓和覆盆子，呈均匀糊
状。放入冰箱冷藏
2）制作蛋白糖饼：打蛋白直到形成浓峰，逐渐地添加糖。
3）将部分新鲜红梅、黑莓和蓝莓混合，用于水果点缀装饰
，保留一些整个的，放在一边待用。
4）制作冰淇淋：将蛋白糖饼仔细地拌入半冷冻的水果果浆
中，加入水果装饰，直到所有配料均匀混合。冷藏整晚。
5）用浆果点缀装饰，装盘。
