上周日（11月29）风土名庄巅峰酒展在上海落下帷幕。
汇聚全球150多家产区翘楚名庄，近400款佳酿，5000多名美酒爱好者参与，是不是听起来都直呼过瘾！
中智美景十分有幸受邀携鸟烧园酒庄和维苏威酒庄佳酿参与此次盛会。
风土大会
全称为风土复兴国际葡萄酒文化研讨大会，由中国领先的葡萄酒媒体和葡萄酒培训机构——知味TasteSpirit主办，致力于推广葡萄酒的风土理念。
每年会邀请葡萄酒世界顶级的专家学者、酒评家、名庄庄主通过风土大课讲解“风土”理念，而巅峰酒展则是会邀请全球知名酒庄参展，酒展现场可谓众星云集，如此高品位与大规模的活动在国内绝无仅有。
当天有小伙伴反馈：“狼”多酒少，好酒一口没，没来得及细细品味！只能望空瓶而叹！
没机会来现场参加的朋友不要紧，为了更加深入了解波特酒，我带你们一起云游鸟烧园波特酒的故乡——杜罗河谷
杜罗河谷的风土
波特酒属于加强型的葡萄酒，在发酵过程中加入了高酒精度的白兰地终止发酵后保留葡萄天然的果糖，所以波特是甜且烈的，酒精度在20度左右，这么有个性的葡萄酒出生于葡萄牙北部杜罗河谷（Douro Valley），葡萄种植园在30-80度的陡坡上，只能用手工种植和采收。
杜罗河历来有"黄金河谷"的美誉，是葡萄牙的母亲河，葡萄牙人诞生的摇篮，得益于他们的祖祖辈辈的辛苦耕耘，在杜罗河两岸的山坡和峭壁上，在片岩中开垦出一片片梯田葡萄园。
鸟烧园波特Cockburn's Port来自葡萄牙醉专业的波特酒家族——辛明顿(Symington Family)。
该家族是世界顶尖的杜罗河和波特酒种植酿造专家，拥有葡萄牙杜罗河谷面积醉大的A级葡萄园（醉高级），是英国王室和丹麦王室的御用供应商，可以说辛明顿家族的波特，是真正的“王者之酒”。
鸟烧园波特是英国市场醉畅销的精品波特，
也是全球免税店内销售量醉大的精品波特，
是20世纪初世界上醉为昂贵的波特品牌，
酒庄在加亚新城拥有醉大的波特酒窖，
有专属的制桶团队。
波尔图(Porto)的风情
介绍完波特酒的故乡之后，回到波尔图(Porto)面向大西洋的重要港口城市，葡萄牙的第二大城市，杜罗河蜿蜒穿越整个城市，波特酒就是通过这个城市运输到世界各个地方。
加亚新城(Vila Nova de Gaia)与波尔图隔河相望，坐落于杜罗河（Douro）河口的南岸，这座城市因储藏葡萄酒的酒窖而闻名，所有著名的波特酒主要藏于加亚新城的酒窑中，为该市的主要旅游景点，当然也包括鸟烧园波特酒的酒窖。
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