端午节吃粽子是我们的传统习俗，粽子好吃但糯米难以消化，容易沉积在肠胃里引起不适。葡萄酒则是消化糯米的高手，酒里的酸能刺激胃液、胆汁和胰液的分泌，进而调整肠胃功能，增强胃肠道对糯米的消化与吸收。
除了帮助肠胃消化，大部分的粽子多少有些油腻，此时需要一杯葡萄酒来解腻，通过葡萄酒与粽子的“混搭”来创造独一无二的味觉体验。
就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，而南方的粽子则以咸味为主。因此，在配搭葡萄酒时，需要根据不同口味的粽子选择相应的葡萄酒。
北方吃粽子常煮熟蘸糖吃，还有一种以枣、果脯等为馅儿的粽子，虽馅心不一，味道各异，但总的来说，就一个字：甜。
搭配建议：鸟烧园宝石珍藏波特酒
产区：葡萄牙波特产区
酒精度：20%vol
平均陈年：此款酒在大橡木桶中5年陈年
鸟烧园酒庄在1969年创立了宝石珍藏special reserva port这个品类。成为爆款，这也是全球免税店里销量最大的精品波特。鸟烧园宝石珍藏波特选取上杜罗河最好的葡萄，在大橡木桶中陈年长达5年。充满红樱桃、李子、草莓和牛奶巧克力，以及草本香料香气，饱满、新鲜悠长又偏干的结尾。自2011年来，是世界上获奖最多的宝石珍藏波特，12次获得葡萄酒世界最重要的奖项( Decanter，IWC，IWSC)银奖。
粽子中少量的甜味与微甜的波特酒中的甜蜜口感相得益彰。糯米粽的甜滑与波特酒丰富的果香协调一致，精致平衡，是真正的甜而不腻，给人以甜美圆润和优雅愉悦的美好享受。
南方吃的粽子显得更为重口味，口味多以咸、香、鲜的肉粽为主。吃起来香滑适口，肉味鲜浓，因此与干红搭配更为合适。
搭配建议：美醇珍藏赤霞珠干红葡萄酒
葡萄品种：赤霞珠
产区：中央山谷
酒精度：13%vol
色香味：红色的酒体带有浓郁的黑醋栗奶油，浆果和淡淡的咖啡以及香草气味，有着甜蜜水果味的优雅质地，浓郁的单宁以及令人愉悦的酸度。
有一定酸度的干红葡萄酒可以调和这类粽子的腻感。葡萄酒配餐讲究重口味的食物搭配口感厚重的葡萄酒，干红葡萄酒入口细腻、单宁如丝般顺滑，搭配着肉粽恰到好处。粽子的肉香搭配着葡萄酒中透出的缕缕烤香，使得这两种食物的搭配将味觉演绎到了极致。
端午节回家只顾自己享受美酒美食怎么行，给家里的父母和孩子带点健康的葡萄籽油吧。葡萄籽油中含有丰富的维生素E、亚油酸等抗氧化剂和多种人体所需的微量矿物元素，经高温烹调后营养成分依然很稳定，非常适合煎炒凉拌。
功效上葡萄籽油可抗氧化降低胆固醇并延缓器官衰老、预防血栓动脉硬化和心血管疾病、预防眼疾和老年痴呆提高脑活力、抵抗辐射美容护肤、改善过敏提高免疫能力等。这种浑身是宝的东西当然得带回家给老人孩子啦！
如今，葡萄酒成为了世界的通用酒品，成为了一种国际潮流。因此葡萄酒在传统节日饮用，既是历史与历史的碰撞，更是民族与国际的重合，这样我们既继承了这个充满传统意义的节日，也使节日更丰富、更健康、更具有时代感，何乐而不为？
排版 | 中智美景
素材 | 源于网络（侵删）
