国际霞多丽日| 谁是夏季最“凉风”

5月弥漫着迷人的自然芬芳，在这个美妙的时节迎来霞多丽的纪念日再合适不过。

今年的国际霞多丽日（Chardonnay Day）为5月25日，让我们一起举杯庆祝，尽情沉浸在霞多丽带来的无尽风情和美妙体验中吧。

利马里山谷（Limarí Valley）是智利一个既古老又年轻的葡萄酒产区。

霞多丽作为利马里谷的明星葡萄品种，在利马里山谷展现出了特殊的魅力。地处阿塔卡马大沙漠边缘，利马里谷土壤为智利罕见的石灰岩，使其生产的霞多丽带有独特的矿物质风味。

LIMARI，CHILE   智利  利马里山谷

又因产区沿海，气候凉爽，让霞多丽葡萄酒有着良好的酸度。因而出产的霞多丽葡萄酒架构良好，口感优雅内敛，伴有迷人的矿物气息，口感顺滑而圆润，通过橡木桶陈年来获得更复杂精细的个性。

曾有人言：“霞多丽犹如钻石的原石，根据不同的方法切割，便展示出不同的光彩。”

事实确实如此，不同于其他葡萄品种所表现出来的相对固定风格，霞多丽的风格就像是百变女王般令人捉摸不透，因为在它身上存有多种可能性。

夏天，带它露营去吧~

霞多丽是一种对环境适应性很强的葡萄品种，既能在凉爽产区大放异彩，也能在炎热产区发挥出色。

当然，果实的酸度和香气会因风土不同而有所差异。凉爽地带的霞多丽，兼具清丽和高冷，清新活泼，富含活跃的高酸和明显柑橘柠檬类的果香。温热地带的霞多丽，则丰腴且热情，带有如菠萝和芒果等热带水果的香气，口感更显圆润饱满。