“酒鬼”们，在一年的365天中，
总能为每一天找到各种理由正当、
合理、明目张胆的喝酒，
比如今天8.18就是世界黑皮诺日
（National Pinot Noir Day）！
假如要用一个词语来形容黑皮诺，
那一定就只有“娇贵”二字了，
它是世界上最难种植的葡萄品种，
也是世界上最昂贵的葡萄品种。
黑皮诺对成长环境的要求高，
属早熟型，产量小且不稳定，
适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳。
酿酒师们对她是又爱又恨，
爱她的回眸一笑倾国倾城，
却也拿她娇贵的脾气无可奈何，
从种植到酿造，稍有不慎，香消玉损。
由于黑皮诺葡萄酒往往风格细腻优雅，
外加身娇体弱种植困难且产量稀少，
故而价格往往较高，
在国际权威比价网站 WS
统计的世界上 10 大最贵葡萄酒中，
有 5 款是采用黑皮诺（Pinot Noir）酿制，
它们全都来自勃艮第，
并由当地举足轻重的生产商出产。
例如世界上最昂贵的葡萄酒罗曼尼康蒂
就是采用黑皮诺（Pinot Noir）酿制。
看了这么多黑皮诺的硬知识，
诸位有没有觉得是时候撸一瓶黑皮诺了呢~
我为大家推荐2款优质黑皮诺，
让我们一同庆祝下吧~
UNDURRAGA恩德酒庄
T.H.(探索者）
最能代表智利风土多样性的品牌
TH是Terroir Hunter的缩写，
意为“风土猎手”，
“风土”的探索其原则是“适地适栽”，
酒庄的技术团队付出了
10年的汗水和艰辛去探寻，
从1735公顷的葡萄园中
精心挑选了8块独特风土。
这个特殊的项目打破了传统葡萄栽培的局限，
通过对气候，微气候，地形，
土壤类型等等综合因素的分析
找到最适合种植在这一地区的葡萄品种，
达到“天时地利葡萄和”的最高境界。
每一瓶探索者都是智利风土多样性的力证，
代表着地区特性和葡萄品种特质的典范。
TH黑皮诺是全明星款获奖最多的酒款之一
连续5年获得全球最有价值50大品牌
智利国宴宴请就是采用的TH黑皮诺
CASA MARIN卡萨玛丽酒庄
CASA MARIN酒庄的创始人，
也是其酿酒师的玛丽女士，
是智利第一个女性酒庄主和酿酒师，
她是第一个发现和开拓
了圣安东尼奥产区的人，
并把这里发展为智利出产
凉爽气候品种的天堂，
因此她被评为：
智利建国200周年
最有影响力的女性之一，
智利年度酿酒师。
其酒庄被评为智利年度酒庄，
世界百大酒庄，
明日酒庄之典范。
每一款葡萄酒得分都是90+
酒庄占地50公顷，分为多个子葡萄园，
根据每个葡萄园不同的地质条件，
种植了最为合适的葡萄品种，
并且只在最佳的年份酿造葡萄酒。
最著名的一款
卡萨玛丽阿巴卡山园黑皮诺
Casa Marin Pinot Noir
Lo Abarca Hills Vineyard
曾获得Decanter金奖
以及罗伯特•帕克 葡萄酒倡导者 92分
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