ZHONG ZHI MEI JING
COCKBURN'S
鸟烧园波特春糖推荐会
PORT
春季糖酒会，如期而至
我们中智美景在成都香格里拉大酒店
准备了鸟烧园精品波特全系列
期待各位新老朋友莅临品鉴
地点：成都香格里拉大酒店一楼D02
时间：2021.4.3-2021.4.6
酒庄介绍
WINERY INTRODUCE
辛明顿家族（Symington Family Estastes）
世界顶尖的葡萄种植和波特酿造世家，欧洲王室特许供应商，从乔治五世（19世纪末）到伊丽莎白二世，从英国皇室到丹麦王室，都授予了Royal Warrant的殊荣。
可以说，辛明顿家族的波特酒，是真正的“王者之酒”。
“100年之后当波特酒再次回到世界最伟大的葡萄酒行列，那时候Symington家族会被回顾为高品质的重要推手。”
一一Jancis Robinson《金融时报》
鸟烧园波特
COCKBURN'S PORT
✧20世纪初世界上最为昂贵的波特品牌；
✧英国市场最畅销的波特，也是在全球免税店内销量最大的精品波特；
✧鸟烧园酒庄的重要葡萄园—运河庄园(Quinta Dos Canais)在北部杜罗河谷(Douro Valley)内，葡萄种植园在30-80度的陡坡上，层层梯田犹如金字塔。纯手工种植和采摘，天然酵母发酵。杜罗河梯田因其险峻和人工劳作的困难被联合国教科文组织列为"世界历史文化遗产"；
✧波特最佳的陈年环境，在距离杜罗河谷2小时车程大西洋气候的加亚新城(V.N Gaia)。鸟烧园不光陈年于此，还拥有自己的专属的制桶团队，这极为罕见。这是时间的艺术，手工的艺术。
宝石波特
RUBY PORT
▫ 宝石波特（Ruby Port）在大橡木桶中陈年，呈深邃的宝石红色，充满红色水果(红樱桃、李子，草莓等)和草本香料的香气，以及牛奶巧克力的风味，与精致的架构完美平衡。
▫ 鸟烧园宝石珍藏波特选取上杜罗河(Upper Douro)最好的葡萄，在大橡木桶中陈年5年，高于分级标准的更长时间的陈年；曾是1969年的爆款，也是现全球免税店里销量最大的精品波特。自2011年来，是世界上获奖最多的宝石珍藏波特。
直立保存，冰镇饮用，开瓶后可持续4-6周
茶色波特
TAWNY PORT
▫ 茶色波特(Tawny Port）在橡木桶中陈年，呈明亮的琥珀色，具有氧化的风味。茶色波特有太妃糖、焦糖、水果蛋糕和蜂蜜气息，并有杏仁、果脯等丰富温暖的坚果香味，口感丝滑又精致，绵长持久。
▫ “10年，20年”是茶色波特在小橡木桶中平均陈年时间，每10年会挥发1/4的酒液，使得香味更为丰富集中，口中余韵悠长。
▫ 20年茶色波特是波特世界的奢侈选择。
直立保存，冰镇饮用，开瓶后可持续4-6周
年份波特
VINTAGE PORT
▫ 年份波特（Vintage Port）在波特金字塔的顶端，在所有的波特的世界里，年份波特产量只占1-2%。年份波特只在最好的年份出产，平均每10年中只有3年出产。它既是天时地利下偶然发生的珍品，又要经过耐心和等待。
▫ 年份波特在大橡木桶中陈年2年后装瓶，之后始终在瓶中陈年。它拥有着像人一样的生命力，具有30-50年以上的陈年能力。它最大的魅力在于，每个年龄段都拥有同样的愉悦和不同风格的魅力。“完全不感觉它是甜的，只是一款充满岩韵的顶级红酒罢了”。
▫ 鸟烧园2016年份波特被James Suckling评为2016年百大葡萄酒之一（99分）。
水平储存，饮用无需冰镇，需充分醒酒
对我们来说
智利酒是起点 ，而波特酒是梦想
我们在成都香格里拉大酒店
期待您的莅临
