“秋风起,蟹脚痒”
秋天一到,吃货们就开始蠢蠢欲动起来了。

微博美食博主@日食记毫不示弱,放出了螃蟹的做法!
啤酒蒸螃蟹


Emmmmm看上去还不错的样子
远在东南亚的泰国,也有一个令人震惊的做法
凉拌螃蟹

其实去过泰国的小伙伴也都知道,泰国街头最常见的食物都是凉拌的,但是凉拌螃蟹还是第一次听说。
在生的螃蟹里加入白糖,盐,陈醋,酱油,味精,香油,花椒油等调味料拌一拌之后,别说,看上去还是挺有食欲的呢!
但是,正宗的大闸蟹吃饭还得问地道的上海人,在那个年代靠吃阳澄湖大闸蟹度日的上海人,对于吃蟹这件事最有资格发表看法了!

最简单且原汁原味的大闸蟹做法
清蒸
清蒸通常都能保证食材的新鲜,也是懂蟹的人最爱的吃法,最主要的是它还简单易做,是厨房小白不二的选择。另外,清蒸大闸蟹最好搭配一公一母,公吃蟹膏母吃蟹黄,那真真是极好的了。
清蒸前需要将大闸蟹洗净
一般会用一把牙刷反复刷洗大闸蟹的每个部位
然后将大闸蟹置于蒸笼,再放上些姜片紫苏祛寒
15分钟后肥美的大闸蟹就出锅啦!

你学会了吗?
是不是hin简单呢?
学会大闸蟹的吃法后是不是很想立刻来两只过过瘾呢?
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有钱赚还有大闸蟹吃,这么好的事,你怎么舍得错过?




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