【舌尖上的翁源】“冬吃萝卜夏吃姜”，原来吃萝卜这么有讲究！- 大数跨境

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2023-11-28

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳先生开药方”，在翁源，这样的民间俗话你一定听过甚至会讲，但真的有道理可讲吗？

还有，各色萝卜一样吃吗？“人参与萝卜不能同食”的说法靠谱吗？

中医认为，冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入较夏天为多，积聚在胃肠十分容易化热，更容易发生胃肠型感冒。

在市面上，经常可以见到青萝卜、红萝卜、白萝卜，让人眼花缭乱之余，也深深感叹不知道怎么挑着吃。

四季吃萝卜有讲究吗？

春天，各地基本上都属于气候较为潮湿，白萝卜、青萝卜比较惹湿，尽量吃红萝卜；做法上，无论煲汤还是炒丁都合适。

夏天，此时天气炎热，可以适当吃些腌酸的萝卜，但萝卜生吃不仅较寒凉，而且会容易惹湿，因此一定要控制好量，将之作为餐前小吃而不能当主食；

秋渐冻，冬寒冷，再吃太多的生萝卜会寒上加寒，因此秋冬吃萝卜建议吃熟萝卜。

听说吃了滋补品不能吃萝卜？

包括“老广”在内的全国人民都喜欢冬季进补，尤其是岭南人民经常会用党参、杞子、黄芪之类药材煲汤，妈妈们都说“萝卜是解药”“吃了滋补品不能吃萝卜”，其实不全对呢。只要相隔2小时左右，还是能服用的。

哪些人少吃萝卜为妙？

萝卜虽好，但比较“惹湿”，尤其是对于脾虚（表现为容易乏力、畏寒、肢冷、出汗、皮肤松弛）的病人，萝卜吃多了很容易出现口泛清涎（口水增多）、恶心、头晕、出冷汗等表现；对于有泌感、慢性盆腔炎的病人，萝卜吃多了容易导致湿浊下注，出现尿频、尿道口肿痛、小便清长、下腹坠胀等不适，这类人士也不适宜吃萝卜。

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