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舌尖上的翁源丨翁源人打斗四,托子糍是“硬菜”!

舌尖上的翁源丨翁源人打斗四,托子糍是“硬菜”! 翁源三爱网
2024-02-23
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有一种美味

它实在太普通了

它常常出现在梦里

因为现在翁源人很少人做了

它,代表着一代人的青春、乡愁

它就是—托子糍

礤下托子糍和城里的肠粉差不多,只是托子是竹篾编的,配料有虾米、蛋皮、肉末、猪杂、葱花,鎅成3寸见方吃,嫩滑爽口,米香浓郁。

制作过程图解

经典口味

各种口味的“托子糍”

传说在很久很久以前,客家人快乐地在这里生活着,一天,有外人来侵略客家人。客家人十分聪明,用自己的才智打败敌人。可是,一位俘虏十分狡猾,假装投降,其实是想刺杀客家首领。这被一位做托子的客家人知道了,用自己的身体,拯救了客家首领。于是客家人为了纪念这位烈士,创造了“托子糍”。

最常见它在什么时候呢?

在翁源人打斗四的时候

噢,原来托子糍也是翁源人联络感情的好纽带!

你爱吃托子糍吗?

你有多久没有尝过这个味道啦?


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