FRED DOUMA的价格预测
2月12日：限额＄14.85/100磅 超过基础额度＄13.16/100磅 周期4a＄13.42/100磅 周期4b＄13.11/100磅
上 周 ：限额＄14.85/100磅 超过基础额度＄13.16/100磅 周期4a＄13.57/100磅 周期4b＄13.01/100磅
市场评论：
（由每日乳业报告Sarina Sharp提供，E-mai：sarina@dailydairyreport.coml）
奶&乳制品市场
这是华尔街和全球同行揪心的一周。周五，股市走高，但之后多日大幅下跌，姗姗来迟的反弹很可能是熊市被耗尽的迹象，而不是公牛的热情。周四，原油达到了13年来的新低。美国全国广播公司财经频道（CNBC）和彭博的市场重述很容易被误认为是一个扩展的“购买黄金”商业。央行行长们在摸索答案，投资者正在担忧。低油价、负利率和不断增长的主权债务都指向已陷入困境的全球经济。
在这样一个动荡的环境中，乳品市场表现较良好。芝加哥商业交易现货切达块状奶酪价格上升2美分，达到1.49美元/磅，接近最近的高点，极大地缩小了贸易范围。一周内，截至周五，桶装价格达到1.48美元/磅，上涨了1.5美分。奶酪期货在本周后半期振作起来，干乳清期货价格每天走高。这抬高了2月到5月第三类期货的价格，价格比上周的定价稍高一点，但延期合约再次下滑。
也许最近的第三类期货像今天股市那样弹跳，即经历挫折后就会有个不温不火的反弹。然而，值得注意的是，这不是一年中乳品市场特别的吉利时间。第三类牛奶价格在第一季度创下最近15年来前八强的年度低点。在一个到处充斥着乳制品的世界里，精彩的反弹像是不可能的。但在接下来的几个月里，低价停滞甚至反弹，都是有可能的。
周四，A级脱脂奶粉（NDM）价格达到76美分，是自圣诞节以来的最高价。但价格很快就跌回今天的73.25美分，一周内下跌1.25美分。现货黄油价格本周下降6美分，即2.11美元。据乳业市场的消息：“乳品生产基本接近满负荷运转”，“随时可以满足乳品供应。”大部分第四类期货合约损失30-50美分。
欧洲牛奶产量不放缓，或者需求没有激增到吸收盈余的产量，乳制品价格是不会正式恢复的。乳品市场新闻上周报道，“欧盟牛奶产量...今年预计将保持强劲。”基准脱脂奶粉（SMP）价格低于干预采购价格，脱脂奶粉以越来越快的速度走向干预存储程序。仅仅五个星期，欧洲生产商已经转移了1610万英镑的脱脂奶粉入库，把该年度的允许容量调至27％。
但是，几乎在不知不觉中，这个潮浪开始有所转向。每日乳业报告指出，“欧洲乳品生产商的补贴减轻了4-5%由牛奶产量增加导致的地区影响及其对世界乳业价格的影响。然而，支持欧洲乳品生产商的小金库可能会枯竭”。法国正在游说欧盟委员会为乳制品生产企业及其他农业部门采取措施，对抗俄罗斯禁止西部进口的政策。但这几天布鲁塞尔并没有完全被现金冲击。那些寻找各种方法来治愈乳品行业伤口的国家可能更有好运气恢复与俄贸易。法国财政部长本周在莫斯科，呼应总理奥朗德的评论：今年夏天，法国将允许制裁失效。在外交和乳酪的利益下，俄罗斯可能会以同样的方式回应。
加工能力的制约也开始发挥作用。菲仕兰坎皮纳支付其荷兰会员1410万欧元限制过去6个星期的牛奶产量。他们反映，这降低了7720万英镑的产量。菲仕兰坎皮纳及其供应商在春季的冲击下可能会再次考虑类似的措施。这并不是说欧洲乳品生产商都在踩刹车。一次性的为期六周的计划，以减少产量、政治八卦和减少补贴的猜测在缺乏利好消息的市场也只是稀薄消息。但是这可能是他们长期摩擦、追求高价的缓慢之路的首个迹象。
本周截至1月30日，奶牛总屠宰达65,133头，与去年这周相比增长0.6％。一个月后，2016年的淘汰率是1.2%，仅跟2015年的步伐。
谷物市场
本周五玉米成交价为3.5875美元每蒲式耳，本周下降了7美分，大豆期货价格上升5.25美分，达到8.7275美元。马来西亚棕榈油期货价格的飙升，推动了豆油价格的上涨，并在较小程度上推动大豆期货价格。强烈的厄尔尼诺现象已经使得马来西亚和印尼降水量降低，生产前景不容乐观。然而，对棕榈油的需求并没有令人印象深刻，通常在二月达到它的生产低点。去年的大收成之后，棕榈油库存挺多。因此大豆市场可能很快就要寻找棕榈油市场外的饲料。
美国农业部每月更新的世界农业供需报告没有提供太多的信息。由于需求下降，该机构上调了美国玉米和大豆预估库存量。美国农业部将玉米的出口量下调到5000万蒲式耳，将进口量上调到1000万蒲式耳，强调在全球市场的激烈竞争，充斥着粮食。国内玉米库存预计在8月31日会达到10年来的最高水平。
谷物和油籽的全球供应在过去4年中持续增长。如此一致的供应增长是不寻常的，反映了过去几年的历史高油价，其鼓励农民扩大种植面积，投资于更好的种子遗传和投入。美国南部的农民们正开始收获另一大作物。他们也将从货币贬值、改善基础设施以及更自由市场中获益。除非美国出现严重的天气灾难，否则饲料价格可能会在一段时间内保持低水平。
信息来源：Milk Producers Council，
由广州双农生物技术有限公司翻译编撰整理。