FREDDOUMA的价格预测
3月10日东部：
限额＄16.12/100磅 超过基础额度＄14.42/100磅
加州4a牛奶＄14.84/100磅加州4b牛奶＄13.67/100磅
上 周 ：
限额＄16.49/100磅 超过基础额度＄14.79/100磅
加州4a牛奶＄15.12/100磅加州4b牛奶＄14.27/100磅
市场评论：（由每日乳业报告Sarina Sharp提供）
奶&乳制品市场
在90年代经典的电视剧“Black Sheep”（黑羊）中，克里斯·法利（Chris Farley）的这个人物翻滚摔倒在陡峭的山上，停下来喘口气，又继续往下跌。奶酪市场也遭受了类似的激烈下跌。本周芝加哥商品交易所现货切达块状奶酪暴跌9.5美分，收至1.385美元/磅，这是在春季巨大生产量的高峰期间自去年6月以来首创的最低价。桶装奶酪同样下跌3.75美分，跌至1.40美元/磅。三级奶期货价格稳定了一段时间，随即到周五价格暴跌。近期的三级奶期货收盘价下跌10-23美分，而递延期货价格涨跌互现。
相比之下，四级奶市场表现稳定。现货黄油价格来回波动，但收盘价维持在2.1625美元/磅不变。目前来看，奶粉市场价格似乎已经跌得足够低。本周，芝加哥商品交易所现货脱脂奶粉（NDM）价格上涨0.5美分，即81美分/磅。四级奶期货价格涨跌互现，基本持平。
尽管美国和墨西哥的贸易关系堪忧，但到头来经济还是比政治更重要，而且美国奶粉是世界上最便宜的。这可能就是美国脱脂奶粉市场为什么能够在周二的全球乳制品贸易（GDT）拍卖会上轻松摆脱劣势的原因。与上次拍卖会相比，脱脂奶粉（SMP）价格跌幅达15.5%，而全脂奶粉（WMP）的中标均价跌幅12.4%。即使在遭受这样一个严重的跌价之后，脱脂奶粉SMP在GDT拍卖会上的价格仍相当于脱脂奶粉NDM价格的1.03美元/磅，远高于美国市场。
那么，为何墨西哥会明显缺席于美国奶粉市场呢？原因可能有很多。2016年墨西哥牛奶产量增加4.6%，脱脂奶粉(NDM和SMP)的进口量增长10.5%。墨西哥对奶粉需求增长量不太可能足以消耗他们国内的生产量和大幅增长的进口量。倒可能是墨西哥的奶粉买家做好备货，而且有耐心去等待时机。美元走强以及比索贬值促成持续的不作为行动。
全球奶粉库存也有所增长，这有利于为终端客户提供多样化采购的机会，墨西哥的关税结构允许每年高达8万吨的脱脂奶粉（NDM或SMP）以零关税从包括欧洲、新西兰和阿根廷在内的WTO成员国进口。墨西哥国内外的终端客户只能束手无策，被威胁着把他们的业务转移到别处。但廉价产品很大可能可以诱惑终端客户带它们回到市场。
1月份美国奶粉出口到墨西哥总计4190万磅，与去年可观的出口量相比跌幅达4.6%。美国出口商设法加强其他地区的销售；1月份美国脱脂奶粉（NDM）的出口量达到1.0525亿磅，比去年同期增长11.3%。2月份的成交量可能会有所下降。
1月份美国奶酪和凝乳出口量总计5200万磅，比12月跌幅21%，但比去年同期增长了3%。黄油出口量是去年微不足道的出口量的两倍以上，但与前几年相比，成交量没有多大变化。1月份黄油和其他品种的乳脂出口量比去年同期相比跌幅达28.4%，而进口量则持续攀升。相比去年年底可观的进口量，加拿大对美国黄油和奶油的进口量大幅下降，但仍明显高于2016年1月。美国乳清粉和乳清浓缩蛋白粉出口依然强劲，分别比去年1月份涨幅14.7%和51.5%。
美国乳制品的出口和国内需求均未能跟上产量的增长，乳制品库存量持续增加。这种现象在奶酪市场表现尤其明显。即使天气温和也无济于事。东北部地区的奶商已经要求获得在农场处理牛奶的临时许可，同时保留他们的共享权限。在美国的核心地区，尽管大部分现货牛奶已经正在打折出售，价格比三级奶售价低介于1.5-4.0美元的范围内，但牛奶的预售价格比三级奶的售价低6美元那么多。据每日乳业报道：在新墨西哥州，“奶商正在积极寻更多的销售网点……以尽可能避免丢弃牛奶。”一些加工问题已经恶化局面，因此，西南地区一些供大于求的问题可能随着工厂产能的恢复而缓解。尽管如此，很明显牛奶产量很大，加工能力已经追赶不上春季刚开始的生产量。
谷物市场
本周谷物和油籽市场价格大幅下跌。玉米期货收于3.6425美元/蒲式耳，下跌16.5美分。大豆期货也跌近30美分。一直把资金投入到大宗商品的基金投资者已经开始撤资。这种现象在能源市场最为明显。本周的原油期货价格天天下跌，从上周五到本周五跌幅9%。农产品期货的股市也明显暴跌。认为通货膨胀会提高大宗商品价格的投资者们将要度过艰辛的未来几个月。
美国农业部帮助农产品市场重新关注基本问题，但这对农产品市场造成了更大的损失。美国农业部对巴西大豆产量的期望值增加了400万吨到1.08亿吨。到目前为止，今年的作物产量将再创新高。美国农业部也对巴西玉米产量估值增加了500万吨，现在的估值达到9150万吨。尽管私下评估与美国农业部最新的评估值相符，但大多数分析师并不希望美国农业部这么快把估值提到这么高。美国农业部还增加了对澳大利亚小麦产量以及南非和阿根廷的玉米产量估值。随即，全球玉米、小麦和大豆库存增加，价格下跌。
信息来源：Milk Producers Council
由广州双农生物技术有限公司翻译编撰整理。