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补肝肾、强筋骨，
益气补血，冬季尤宜！
冬季，寒邪入侵，容易因老寒腿而腿脚不利。食疗应重视补肝肾、强筋骨，益气补血。
今天，给大家带来由杨志敏教授推荐的《杜仲牛肉汤》。
【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
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杜仲牛肉汤
｜材料：
杜仲30克，花生50克，陈皮10克，蜜枣2个，牛腱子肉300克，食盐适量。
｜做法：
所有材料放入锅内，加入适量清水，武火煮沸后调文火煮1.5小时，最后加盐调味即可。（牛腱子肉可以捞出切块蘸酱食用）。
｜专家点评：
杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的作用，药性缓和不猛烈，适宜缓慢进补。花生健脑强体质，益气补血。牛肉味甘，性温，有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。
牛腱子肉就是牛的大腿肉，油脂含量低，适合煲汤，搭配陈皮蜜枣，调和汤的味道。此汤膳非常适合在冬季进补食用。