作者： Alan Levitt，2015年12月22日
自四月的配额出来后，牛奶生产量增长了3%，增加了全球盈余。
欧洲的牛奶产量持续飙升。根据欧盟统计局的数据，十月份，牛奶交付量达1,240万吨，比上一年增长了4.7%（+551,000吨）。这些增长，大部分来自爱尔兰（+117,000吨，+27%）；荷兰（+116,000吨，+11%）；和德国（+84,000吨，+3%）。十一月份，在荷兰的交付量达又一个135,000吨，增加14%。
最近美国乳品出口协会在“全球市场展望”研讨会上指出，爱尔兰和荷兰联合生产的牛奶产量几乎和新西兰接近。因此，从这两个北欧国家增长的两位数产量创造了大量的出口剩余。
爱尔兰和荷兰牛奶产量信息收集
（12个月份的波动）
欧盟28个成员国的产量在2015年第一季度走低，其原因是农民停止供应以避免超定额罚款。然而，从那时起，供应量急剧增长：在4~10月份期间，牛奶交付量比上一年同期增长了2.9%，比两年前同期增长了8.4%。
即使面对疲软的全球市场的情况下，欧洲主要的加工厂家仍然继续支付农民超过30欧元/ 100公斤/年——在饲料和燃料的价格都在六年低点的时期，这是一个能满足很多需求的充足水平。事实上，农场的牛奶价格自去年夏天以来，略有增加，确保了新建加工厂保持运行。
由于牛奶的产量多于需要量，大部分剩余的被加工为脱脂奶粉（SMP）和乳脂。在4~9月份期间，与上年度相比，欧盟的脱脂奶粉（SMP）产量增长了7.3%，乳脂产量增长了3.9%。
这种增长的产量一部分已被转移到存货清单，其中包括政府项目。在过去的一个月，公共干预销售已恢复状态——每周约1,710吨的SMP（脱脂奶粉）的生产力，在12月13日将干预库存带到30,353吨。按照今天的汇率，干预销售价格为1,847美元/吨，接近SMP（脱脂奶粉）的商业贸易价格。同时，每个月约3,000到4,000吨的（脱脂奶粉）SMP是来自私人存储援助机构（PSA）的库存，但比这多两倍，所以私人库存继续增长。十月末，PSA（私人存储援助机构）库存的脱脂奶粉近28,000吨。在这上面，超过74,000吨的黄油在PSA（私人存储援助机构）的仓库里积压。
尽管在未来几个月内，爱尔兰放缓了增加额度，但随着国家进入淡季，欧盟的产量预计在2016年将继续增长。大多数预测称将比2015年增长0.8%到1.2%。增长预计将在爱尔兰保持特别强劲的趋势。爱尔兰农业与食品发展部——爱尔兰国家农业食品发展机构，计划让爱尔兰的牛奶产量将在2016年增加又一个7%的增值。
随着过剩的牛奶进入全球市场，欧洲的盈余将在未来的一年里影响着世界商品价格。在2016年，这将对美国出口商保持竞争压力。
美国乳品出口协会（USDEC）期待2016年全球乳品市场出现更多类似的情况， 比在过去的五年价格能在更小的变动中徘徊 。
信息来源：The US Dairy Export Council
由广州双农生物技术有限公司翻译编撰整理