我们从小就被教育不能喝“生水”，于是“喝生水要拉肚子”就成了一个信条。但是到了国外一看，原来他们根本没有喝开水的习惯！都是打开水龙头就直接喝水。
那为什么中国的自来水不能直接饮用呢？
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自来水含有余氯
为了保证自来水流经管道时尚有消毒作用，防止管道中再可能发生污染，自来水的管网末梢处仍应每升水保持0.05毫克的有效氯，所以从居民自来水龙头放出来的水带有氯气味。
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管道输送二次污染问题
自来水经氯气消毒后，可以杀灭病毒、细菌，但无法去除重金属、挥发性物质等；自来水经管道长途运送后，由于水管的老化生锈等原因，易受二次污染，所以自来水基本都会选择烧开了再喝，但烧开只能解决细菌问题，无法解决泥沙、铁锈、重金属、挥发性物质和细菌尸体等问题。
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存在高层二次供水污染问题
城市高层建筑发展迅速，市政供水管网压力不足，输水网络太广，水厂没有足够的压力和储力将水输送到每个地方，于是在位置较高的地方建立了蓄水池或储水罐，水从自来水厂出来之后，先流到设置在楼顶端的蓄水池或储水罐里，然后再通过自来水管流到家里。
而小区水池因常年未清洗、消毒或未加盖加锁，雨水和异物进入水箱内，泥沙堆积，有害藻类滋生。死老鼠、破烂物品、铁锈和脱落的防锈漆皮、虫蚁尸体漂浮等状况时常出现。
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自来水管、水龙头质量问题
市场上的水龙头产品经过比较试验发现：22%的抽检样品存在铅超标问题，部分产品超标高达20倍。当前大部分家庭使用的水龙头多是铜合金材质，而其主要成分是铜和锌，此外还有铅、铝、锡、铁、锰等多种元素。其中铅元素与水长期接触后会析出，所以水龙头材质中铅含量越多，析出的铅就越多。
除水龙头外，铸铁管、铜管等输水管道也或多或少含有铅，用这些材质的输水管道，也会造成自来水污染。
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水污染严重
我国水污染日益严重，全国水源污染仍呈发展趋势。现在99%的自来水厂，用的仍然是几十年前的常规消毒工艺：絮凝、沉淀、过滤、消毒，而这种处理并不能除去水中的有机物和重金属。
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