喜讯！黄埔区“粤菜师傅”参加广府风味小吃技能竞赛暨第三届“青年粤菜师傅”- 大数跨境

黄埔职建

2022-12-20

导读：近日，2022年广州市广府风味小吃技能竞赛暨第三届“青年粤菜师傅”创新创业竞赛在增城区正果老街落下帷幕。

近日，2022年广州市广府风味小吃技能竞赛暨第三届“青年粤菜师傅”创新创业竞赛在增城区正果老街落下帷幕。此次竞赛由广州市人社局会同团市委、市总工会主办，广州市职业能力建设指导中心、广州市青年就业创业服务中心组织，增城区人社局、区团委、区总工会和正果镇政府承办。

竞赛以“广府风味传承粤菜文化青创力量助推乡村振兴”为主题，分设广府风味小吃技能竞赛组、“青年粤菜师傅”创新竞赛组、“青年粤菜师傅”创业竞赛组，来自全市11个区44名大厨16个优秀创业项目参加。最终，经过激烈比拼，黄埔区代表团获得广府风味小吃技能竞赛二等奖、“青年粤菜师傅”创新竞赛三等奖、优胜奖，“青年粤菜师傅”创业竞赛三等奖。与此同时，黄埔区人社局还获得本届大赛的优秀组织奖。

一直以来，黄埔区深耕黄埔特色“粤菜师傅”品牌建设，高质量落实“粤菜师傅”羊城行动。2020年以来共完成以广府风味菜烹饪、广式点心等培训项目为主的“粤菜师傅”培训2390人次，指导中味餐饮和佬麻雀获批中式烹调、中式面点等工种的企业自主认定资质，推动其联合技工院校开展企业新型学徒制培训，通过“工学一体、企校双制”的模式培育一批高质量黄埔粤菜名厨。2019年起连续4年组织开展粤菜师傅技术能手大赛，角逐产生36名黄埔区粤菜师傅“技术能手”，并从中选树最为优秀的顶尖大厨参加省市级别竞赛，通过以赛赋能，以赛促建，真正将粤菜师傅领域的“千里马”“领头雁”挖掘出来。

黄埔区职建中心

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