2020年9月22日，黄埔区第十二届技术能手大赛以一场别开生面、精彩纷呈的“粤菜师傅”中式面点大赛拉开序幕。黄埔区知名餐饮企业黄埔华苑、达康、中味餐饮等，均派出精兵强将，角逐6个“粤菜师傅”“黄埔区技术能手”大奖（一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个）。这个奖，含金量十足，一、二、三等奖奖金分别为5000、4000和3000元，可参评黄埔区“优秀高技能人才”，获评的享受住房补贴6000元，可参评“黄埔工匠”，获奖的奖金高达30万元，别急，高额奖金还不够，黄埔区诚意满满，还献上了入户指标。如此丰厚的奖励，以及高手过招的激情，“粤菜师傅”们怎能放过！
本次“粤菜师傅”竞赛作为黄埔区检验“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程成色的重要组成部分，于22日先行举办，接下来，还将于24日举办“南粤家政”养老护理员和26日“广东技工”叉车司机和电工项目，共4个竞赛项目，均与省市职业技能提升行动紧密相连。总计参赛企业60余家，参赛选手200余位，均是区内技能出众的顶尖高手，代表了黄埔区三项工程技能领域的最高水平，大赛将决出黄埔区一级技术能手48人，颁发“黄埔区技术能手”称号。
本次“粤菜师傅”面点竞赛分A、B两场举行，比赛内容为选手独立完成三款中式面点作品，指定作品一款，为莲蓉馅核桃包，自制作品两款，一款为煎炸或烘烤，一款须有咸馅馅心，比赛现场，10位粤菜师傅在黄埔电大30余平方米的面点操作间里，逐个排开，面前是一盆盆尚未和开的面粉，在粤菜师傅们的一通揉搓的猛操作下，神形兼具的核桃包雏形初现，再经过师傅们巧手精雕细琢和蒸笼高温加热，一个个热气腾腾的核桃包摆上桌面，香气四溢，非常可人，评委们从造型、质感、口味、色泽以及营养卫生5个维度打分。在自制作品环节，所有“粤菜师傅”均拿出看家本领，尽使浑身解数来制作粤菜名点，有广式榴莲酥、水晶饺、马拉糕、春卷等，千种姿态，万种风情，将岭南名点表现得淋漓尽致，让人垂涎欲滴，评委们逐一打分，最终，经过激烈解决，广州市达康经济发展有限公司参赛选手表现出色，一骑绝尘，拿到了总计6个奖项中的五个，包揽一等奖和二等奖，黄埔华苑参赛独苗以微弱分差与二等奖擦肩，拿到三等奖。
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为鼓励更多优秀人才参与竞争，营造尊重人才、崇尚技能、相互比拼、共同促进的技能人才成长环境，黄埔区历来大手笔，于2010年出台技能人才单行政策，十年来，财政投入超过6500万元，惠及技能人才超过20万人次。在刚刚升级的“美玉十条”2.0版中，技能人才引进、培养、晋升和评优四大维度均设置资助奖励，奖励更加丰厚，创设了技能大师工作室培训平台、产教融合示范区等认定奖励，奖金高达300万元，年度财政投入可达1100万元。普通技能人才从引进培养到晋升，一年最高可获得1.95万元资助，顶级技能人才（黄埔工匠）奖励可达30万元。
黄埔区人力资源和社会保障局局长周锦高介绍，黄埔区拥有一流的创新氛围和产业生态，高端制造和高新技术企业云集，集结了大量技能人才，全区技能人才占比从业人员达25%，总数超过25万人，是黄埔区科技创新的动力之源和发展进步的生力军，技能竞赛也是黄埔区技能人才培养的年度大戏，已连续举办12届，是检验区内企业技术能力，发现和选拔技术能手，促进区域职业能力发展，实现人才强区的长效之举。他表示，黄埔区今年在大力开展职业技能提升行动，全力落实省市有关要求，并以区级技能大赛来响应省市号召，促进技能人才发展，通过今天“粤菜师傅”比拼，可见黄埔区“粤菜师傅”功力深厚，工匠精神厚植，技高一筹，黄埔区“粤菜师傅”工程卓有成效，希望广大技能人才选择黄埔，逐梦黄埔，成就黄埔。
